销额翻翻，有颜有料的西式糕点品牌就是这么任性！
近年来，全国整体消费环境持续改善、居民消费逐步升级，快消品市场同时表现出“本土产品、舶来品双热”的局面：一方面，国产品牌加速做强做大，汉口二厂、大白兔等众多的国产老牌搭电商“顺风车”焕发新生；另一方面，西式产品已经不再是高价品的代名词，西式产品渗透率不断加大。
以西式糕点为例，在天猫淘宝平台，西式糕点在过去的40多个月的各月销售额同比增速基本保持在20%以上，口味丰富多样、花样层出不穷、食材千变万化的西式糕点的已开始加速抢占糕点消费者的“认知高地”，大有与传统糕点“分庭抗礼”的趋势。
那么，近期有哪些西式糕点明星品牌，未来又有哪类西式糕点将成为新趋势呢？
我们通过“魔镜增长雷达”筛选淘宝天猫2020年11月-2021年1月累计销售额超过500万元的品牌，再选取同比增速前十的品牌，排名如下：
随着消费者健康理念的提升，主打更健康食材的粗粮食品日益火爆。七年五季于2019年5月官方旗舰店“七年五季旗舰店”上架了第一款西式糕点产品“低脂无蔗糖无油全麦面包”后，逐渐丰富自身的粗粮西式糕点产品矩阵，目前的主打产品主要是粗粮欧包、粗粮吐司。
凭借粗粮产品，七年五季2020年5月份开始各月销售额同比增速均不低于300%，2020年11月-2021年1月累计销售额实现5049万元，同比增长590%。
“颜值经济”已形成庞大的市场规模，吃饱已不再是消费者买单的决定性因素，在休闲时吃零食、将高颜值零食作为“社交币”已成为了越来越多消费者选择重要依据。“沪上唯巧北海道空气芝士蛋糕”不仅在食材、工艺方面做到了精挑细选，更在包装、蛋糕本身的颜值方面大下苦工，众多消费者纷纷为猫咪造型的包装盒点赞，甚至将其作为长期的储物罐。
受益于其产品颜值，沪上唯巧西式糕点2020年下半年开始各月销售额同比增速均不低于350%，2020年11月-2021年1月累计销售额实现1630万元，同比增长439%。
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