【步骤图】一次发酵的酸奶小餐包（最好吃没有之一）的做法

1. 不同的面粉吸水量各有不同，牛奶用量请自己灵活掌握，边和面边看情况，感觉干可以再稍微加一点，直到合适为止。2. 每个烤箱温度不同，方子里的时间和温度是我的烤箱标准，仅供参考。3. 所用的酸奶可以是自制的，也可以是买的，由于浓稠度不同，用量也要自己灵活掌握，边和面边看情况，面团状态合适就可以。我用的是普通杯酸。4. 上色满意，请及时加盖锡纸防止烤糊。5. 没有淡奶油可以用牛奶代替，减掉5～10克，黄油额外再加10克。6. 另外，如果你时间很充足，当然也可以两次发酵，口感会更加丰富，关于这个问题不会再回答哦。