三只松鼠IPO短板明显 喜茶扩张背后的卫生问题成隐患 | 灵兽周报

京东7FRESH将落地新业态 转型美食超市求突围

5月30日，京东7FRESH业务负责人王敬在接受采访时透露，今年下半年开始，7FRESH将落地针对社区和写字楼的新业态，分别为七鲜生活和七范儿，而7FRESH的定位将从此前的生鲜超市转为美食超市。

而盒马、永辉已早于京东进行了“裂变式”的拓展。当前，三者均在同一赛道寻找着生门的位置，但对从哪突围甚至如何能跑赢对手均一头雾水。

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王敬对7FRESH的业态进行了重新的细分定位升级，从原有单一业态，升级成为七鲜生活和七范儿两种针对不同群体需要的两种业态，这是一种多模式的探索。现今新零售开拓疆土的步伐减小，开始向精细化、多业态的方向布局转型，对于企业最重要的是如何将现有的商业模式跑通，而不是一味的追求速度。而在未来，线下生鲜供给方式会更加多样化、个性化，并越来越向消费者靠近。

阿里巴巴冷链项目正式落户天津市

5月30日消息，阿里巴巴集团旗下驯鹿冷链与中和澳亚（天津）实业有限公司日前举行了战略合作签约仪式，阿里巴巴冷链项目正式落户天津市静海区。

驯鹿冷链CEO范基元表示，此次战略合作后，中和澳亚现有的冷链物流体系将并入菜鸟的整体冷链物流体系中。中和澳亚（天津）实业有限公司执行总裁梁志海介绍称，阿里的整个冷链布局是班车站形式的。在全国设“班车点”，由于具有辐射京津冀地区的区位优势，静海区将成为阿里冷链物流中京津冀地区的站点。

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在生鲜行业热度未减的时期，阿里、京东、苏宁等电商巨头纷纷转头加码冷链供应链和物流方面的建设。从京东的“京东卡班“到苏宁的大规模冷链仓覆盖范围，可以说，冷链是线上生鲜行业得以长期发展并实现盈利的重要基石，是生鲜”鲜“的保障。未来，传统的”营销“式生鲜电商企业很可能被加持冷链的生鲜电商企业所取代。

永辉超级物种首次融合到家配送“卫星仓”模式

在盒马鲜生积极尝试小业态时，永辉超级物种则一反常态地落地了一家大店。近日，记者调查发现，永辉旗下新零售业态超级物种在上海BFC外滩金融中心的新店与过去相比面积大幅扩大，SKU数量增多，同时首次融合了到家配送的“卫星仓”模式。大店的落地透露出超级物种正开展新一轮的摸索和调改，而新零售模式也远未定型。

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零售行业的新模式探索仍在继续，至今也未出现可以“跑通“的商业模式。永辉的优势是线下实体店丰富的运营经验，但线上的布局，包括此次”卫星仓“模式的布局仍落后于主打前置仓的企业。在新物种扩张上既存在大量资金投入问题，也存在日益革新的技术升级问题，要真正了解零售的本质并达到最终盈利，仍有很长的路要走。

喜茶5月扩张50家门店 卫生问题成隐患

5月31日下午，有媒体曝出喜茶苏州一门店被查封的消息，据报道，苏州园区市场监督管理局食品药品安全稽查大队执法人员于当日上午对苏州喜茶圆融店进行了检查。而下午2点半就传出苏州喜茶圆融店被开具了停业整改的通知书，要求其及时进行整改，而被整改的原因是其店堂内和操作台上飞虫很多。

而此次喜茶“招来”当地市场监督管理局关注的起因是，孕妇王女士在喜茶苏州圆融店内购买的果茶中喝到绿头苍蝇。在与喜茶方面协商未果后，该孕妇向监管部门举报。

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今年5月，据不完全统计，喜茶新增店铺近50家，扩张速度十分迅猛，但在高速扩张的背后存在“黄牛党”和饮品卫生隐患，应引起重视，这将直接影响消费者对品牌的信任度和忠诚度。而在各式个性化茶饮的重压下，喜茶这一“网红”显然步伐有些慌了，流量的引入带来的不仅是利润的增加，更有各方的关注，企业要认识到，品牌更是责任，要想实现长远发展，必须切实保障消费者的利益和需求。

三只松鼠发布上市招股意向书 一季度营收超28亿

6月3日消息，今天网红零食品牌三只松鼠首次公开发行股票并在创业板上市招股意向书，报告显示，三只松鼠计划发行4100万股，预计6月12日深交所挂牌交易。

招股书数据显示，2019年1-3月，三只松鼠实现的营业收入为28.7亿元，同比增长27.17%；归属于母公司股东的净利润为2.49亿元，同比增长6.95%；扣除非经常性损益后归属于母公司股东净利润为2.47亿元，同比增长6.84%。

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如今，中国零食行业年总产值已超过2万亿元，这有赖于消费升级步伐的加快和新兴零售渠道的兴起。目前来看，零食行业发展已进入“快车道“，零食消费在日常占比扩大，”网红“产品更是受到了消费者的追捧。在这一大背景下，三只松鼠的发展并不是一帆风顺的，卫生、商品同质化等问题始终在阻碍其前进的步伐，这使得三只松鼠上市后，在盈利、股价、品牌运营等方面都面临着巨大的挑战。（灵兽传媒）

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