四川---感受雾都辛辣醇香的文化味道
年后初六，为舒缓年前及过年所储的疲惫，经家人同意，决定利用所剩不多的假期，与朋友一道奔赴天府之国走走，于是便打卡游走四川的重庆和成都。初到重庆，早已爆红网络的磁器口古镇便是我们的首选第一站。为避开游览高峰人群，我们一行不到八点便到达了磁器口。由于时差和地理原因，此时的磁器口才刚刚见亮，只有少数门店刚刚开始敞门营业，几乎没有任何游人。于是，我们在没有纷扰的情况下，慢慢且悠闲的开始感受并品味充满蜀都特色的街景与文化。
众所周知，重庆的火锅闻名遐迩，尽管人们都知道重庆的火锅好吃，但除了大众化食材外，火锅汤料的熬制则是每个商家秘不外宣的独家秘笈。由于我们进入磁器口比较早，碰巧看到一个商家正在准备熬制火锅汤料，于是赶忙上前，想记录一下火锅汤料（尤其是配料）的制作过程，但被主人礼貌的拒绝了。不过我还是手快，迅速抓拍了这张往锅里投放主料的瞬间。仔细一看，原来他放入锅里的是一袋袋白花花的牛油，一共放入了整整十袋。哇塞，原来重庆火锅“重油重辣”的说法是这么来的，怪不得人们都说人家重庆的火锅好吃，原来是油多啊。
人们都知道，川剧是我国地方戏曲中一只独具特色的艺术奇葩，而变脸，则更是川剧表演艺术中掠夺人眼球的绝技之一。由于变脸的民族性、艺术性、技术性，及多变性和保护性，目前已被国家列为民族非遗保护目录，可见川剧变脸的重要性。而随着当地旅游业的兴起和发展，人们也看到了戏曲艺术给人们带来的商机。除了正常的舞台演出外，商家还把平时只能在舞台上才能欣赏到的戏曲脸谱制成商品进行售卖，从而达到供需双赢的经营目的。
晨曦中的磁器口，尽显喧嚣后难得的幽静。被磨的失去棱角的青石板在水的湿润下，彰显出无奈的年轮与沧桑。
随着初升的太阳渐渐升起，古镇两旁的店铺也纷纷打开铺门准备迎接四面八方的游客。
四川拥有“天府之国”的美誉，富饶的地缘环境和丰茂的自然资源，赋予了重庆人取之不尽，用之不竭的食物和食材。而聪明的四川人则利用这些大自然馈赠的丰富的物质资源，通过辛勤劳作，盛产出闻名华夏的美味佳肴。
上午九时刚过，一辆辆载客大巴将游客送至此地，大批游客相继涌入磁器口，为短暂而息的小镇又带来了一日新的热闹与喧嚣。
望着眼前琳琅满目的特色商品，大多数游客反倒不知如何下手。好在通讯发达，用手机在网上搜搜，寻寻商品、看看评价、查询价格。不过，大多数人还是观赏游走的多，可以说目的很明确，就是感受一下这里的气氛。
暂别钢筋水泥的林立，置身原汁原味的自然古镇，这也许就是人们来到这里的目的。这里，你可以闻到麻椒散发出的诱人芳香，看着与己身边不同的古色古香、形态各异的明清建筑，尽情的品味磁器口这原生态的生活风貌。
这就是盛产于重庆磁器口的叫花鸡，看似简单，但又近乎复杂的腌制和投料工艺，也赋予了这里的叫花鸡满口留香的美誉。可以说，这里的叫花鸡完全可以满足吃货的味蕾。
与主人同起同做的狗狗，随着自家店门的敞开，也开始了她一天的悠闲时光。
可以说，火爆鱿鱼在北方随处可见，其做法也大同小异。尽管川府地处内陆，但在磁器口，重庆人以其自制的酱料赋予了这款火爆鱿鱼更加独特的鲜美味道。
一盏盏挂在古巷上空的红灯笼，不仅大大增加了过年的喜庆气氛，同时也彰显出川人火辣的性情和对美好生活的想往与追求。
色香味俱全的酱兔头和酱猪手，看着诱人，吃着辣口，几次跃跃欲试，终未敢尝试。不过也好，省钱了。
在磁器口古巷，像这样能制作风味特产小吃的手艺人有很多。也正是由于他们能够辛勤和劳作，才使得他们的生活过得充裕与富足。
风味独特的“鲜椒水煮鱼”，此菜主料采用嘉陵江的老鼠鱼，此鱼肉质爽滑细腻，不仅营养丰富，味道鲜美，而且鱼刺很少，非常适合老人和儿童们吃，不过价格有些小贵。
上午十点左右，来此游览的游客逐渐多了起来，高峰时段几乎达到人挤人的地步。尽管这样，来此游览的人们依旧乐此不疲，从中不难看出，古老的磁器口成为网红后所具有的独特魅力。
在这里，花样繁多、味道独特的特色商品小吃随处可见，可谓琳琅满目，吊足了人们的胃口。游走这里，只要你兜里有钱，花上个二三十块钱，就完全可以满足自己的胃。
如今的磁器口，经过历代发展形成了两条街，当地人称之为“正街”和“老街”。磁器口有12条街巷，街道两旁大多是明清风格的建筑，地面由石板铺成，沿街店铺林立。
对于喜欢吃重庆特色小吃的人来说，磁器口就是满足你味蕾的美食天堂。
饶有兴趣的年轻人，总是不会放过任何一个拍照的瞬间，也许就是怕留下遗憾吧。
到重庆，不吃一顿重庆火锅就如同没到过重庆。为了保护我们的胃，我们还是没敢选“重油重辣”的火锅汤料，而是选择了同样具有重庆风味的老汤底料，味道同样不错。