如何制作冰碗（包含图片）

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在本文中：

球状冰碗

缤纷柑橘冰碗

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在派对或晚宴上用冰碗装食物或饮品也可谓是别出心裁的主意。如果你闲来无事，做个冰碗倒也是不错的打发时间的方式。根据用途及所花精力的不同，冰碗可以有各种形式。这里就将为你献上两种制作冰碗的方法。

步骤

方法 1 的 2:球状冰碗

1. 

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   1
   准备下文“你需要准备”部分提及的所有工具。你也可以用火焰喷枪或打火机来代替小刀。
2. 

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   2
   先在气球里罐上水，做成一个水球。水球的大小为中等，然后放进冰箱冷冻2-3个小时。冷冻的时间可能要反复尝试后才能把握，冰块是从外到里慢慢形成的，但是因为要做成碗，所以球心的水不能结冰。
3. 

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   3
   把未冰冻完全的气球从冰箱里取出。摇一摇冰球，如果你看到里面有泡沫，或者听到水的声音，那么你就做对了。
4. 

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   4
   把气球割开后剥掉。用小刀在冰球外面划一下，然后把气球的那层乳胶外皮剥去。
5. 

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   5
   在冰球上找一个适合做开口的地方。用小刀在冰球上戳一个洞，然后慢慢掏大。
6. 

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   6
   把球心的水倒干净。
7. 

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   7
   继续掏大开口。用刀刮冰碗会很困难，用火焰喷枪或打火机烧的话就可以不用那么吃力，但是会比较耗时间。开口的大小可以根据你的喜好来定。
8. 

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   8
   完成。这样的冰碗就很适合来盛放水果沙拉或者整个西瓜。接下来将为你介绍另一种方法。
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方法 2 的 2:缤纷柑橘冰碗

这种冰碗可以把花朵或柑橘片冰冻在里面，以达到美观的效果，此外还能起到冰镇食物的作用。里面的花朵可以用真花也可以用假花。

1. 1
   请根据以下步骤对花朵及柑橘进行处理：

   • 如果用的是真花，就要选取可食用的品种。你可以搜索相关指南来寻找可食用的花。至于花的种类，你可以用单一品种（如清一色的玫瑰花），也可以用多个品种。收集好花朵后，将其清洗干净，然后用毛巾捂干。
     

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   • 如果用的是假花，就要选取染料没有毒性的那种。如果你不确定染料有没有毒，宁可不要使用，除非你做的冰碗不是用来盛装食物（如盛装罐装饮料）。
     

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   • 如果用的是柑橘片，就要选取大小合适的橘子、橙子或柠檬等等，然后切成圆片，数量足够围冰碗一圈就可以了。
     

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2. 

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   2
   用水罐在一个大约2.3升的碗里倒满水。然后在水面上摆满花朵；如果是用柑橘片的话，就看下一步。
3. 

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   3
   在摆满花的水面上放一个大约950毫升的碗，然后慢慢让其沉向大碗的底部。这时水就会慢慢溢上来，大碗与小碗之间的空隙应该为2.5厘米左右。此时的花朵应该会填满四周及底部的空隙，你也可以继续放一些花进去，然后用竹签填塞到底部。花朵的疏密同样可以根据你的喜好来定。

   • 如果用的是柑橘片，这时就可以将其均匀地填塞在大小碗的空隙之间，用竹签略做调整。
     

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   • 海报胶钉可以用来固定大小碗之间的距离。使用的时候，只要把胶钉撑住两个碗的边缘就可以了。
     

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4. 

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   4
   在小碗里放满冰块。在冰块底下放上两条交叉的冰箱胶带（当然你也可以用棉布绷带），将胶带绕到大碗的底部然后打结。如果想要达到最佳的固定效果，两条胶带就要尽量垂直。
5. 

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   5
   把两个碗放进冰箱冰冻30分钟。
6. 

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   6
   把碗从冰箱中取出，然后根据需要填塞更多的花朵。当然也可以调整一下已经冰在里面的花朵或柑橘片。

   • 如果想在已经冰冻起来的地方添加花朵或柑橘片，就可以先涂点水，这样就有粘性了。
     

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7. 

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   7
   放回冰箱。比较推荐的方法是，冰冻的过程中要时常取出来调整一下花朵及柑橘片的位置，基本固定后，就可以放在冰箱里彻夜冰冻了。
8. 

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   8
   第二天再次从冰箱中取出。拆掉胶带，舀出小碗里的冰块，然后放在毛巾上解冻一会儿。不久，里面的冰碗就会开始松动了。如果很久都没有解冻的话，就在小碗里倒上温水，然后轻轻将其取出。
9. 

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   9
   把冰碗从大碗中取出。如果冰碗还不松动，就把大碗浸到盛满温水的脸盆里，慢慢扭动冰碗使其松动，然后取出来。
10. 

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    10
    把冰碗放到盘子或者碗垫上。如果你觉得有必要的话，可以放回冰箱再次冰冻，放进冰箱之前要先用保鲜膜包起来，以防粘在冰箱里面或者其他冷冻的东西上。
11. 

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    11
    盛装食物。冰碗可以用来装很多种食物，如：

    • 水果沙拉或者单种水果，如草莓；
    • 蔬菜沙拉及可食用的花；
    • 芯中填入冰糕的冰块；
    • 小罐装的饮料与冰块；
    • 酱料；
    • 熟海鲜，如对虾、海虾等等需要低温保藏的食物
    • 汤，如凉菜汤
    • 冰淇淋
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小提示

• 可以在冰碗里放些碾碎的冰块，给人一种冰凉清爽的感觉。
• 要等主菜上来以后才把冰碗端上来，否则可能还来不及上主菜，冰碗就开始融化了。
• 把用来制作冰碗的水先煮沸，然后放进冰箱冰冻，这样做出来的冰块会更加清澈。
• 不要把冰碗放在温度高的地方，比如煤气灶、靠近火源处、温暖的室内、阳光直射处、温度较高的室外、开暖气的车内以及烤箱内等等。
• 在第二种方法中，如果你实在找不到如上所说大小的碗，也可以用别的碗替代，只要确保两只碗中间有足够的空隙填充水和花朵就行。

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警告

• 手边放一条毛巾，以备擦拭溅在外面的水。
• 如果用气球做冰碗的话，一定要确保你招待的客人中没有人对乳胶过敏。因为气球是用乳胶制成的，用气球做出来的冰碗上会沾有乳胶蛋白，混到食物中。这样可能引起严重甚至是致命的过敏反应。
• 用刀或火焰喷枪在冰球上打洞的时候要特别小心，若操作不当容易引发危险事故。

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你需要准备

方法一：

• 小刀
• 冰箱
• 气球
• 剪刀
• 水池
• 火焰喷枪或打火机（可选）

方法二：

• 2.3升的防冻玻璃碗（可以用塑料碗）
• 950毫升的防冻玻璃碗（可以用塑料碗）
• 水管
• 海报胶钉
• 冰块
• 冰箱胶带或棉布绷带
• 竹签
• 毛巾或厨房吸水布
• 放冰碗的碗垫或盘子