如何制作冰碗（包含图片） / 开普饭

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在本文中：

球状冰碗

缤纷柑橘冰碗

在派对或晚宴上用冰碗装食物或饮品也可谓是别出心裁的主意。如果你闲来无事，做个冰碗倒也是不错的打发时间的方式。根据用途及所花精力的不同，冰碗可以有各种形式。这里就将为你献上两种制作冰碗的方法。

步骤

方法 1 的 2:球状冰碗

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1
准备下文“你需要准备”部分提及的所有工具。你也可以用火焰喷枪或打火机来代替小刀。
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2
先在气球里罐上水，做成一个水球。水球的大小为中等，然后放进冰箱冷冻2-3个小时。冷冻的时间可能要反复尝试后才能把握，冰块是从外到里慢慢形成的，但是因为要做成碗，所以球心的水不能结冰。
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3
把未冰冻完全的气球从冰箱里取出。摇一摇冰球，如果你看到里面有泡沫，或者听到水的声音，那么你就做对了。
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4
把气球割开后剥掉。用小刀在冰球外面划一下，然后把气球的那层乳胶外皮剥去。
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5
在冰球上找一个适合做开口的地方。用小刀在冰球上戳一个洞，然后慢慢掏大。
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把球心的水倒干净。
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7
继续掏大开口。用刀刮冰碗会很困难，用火焰喷枪或打火机烧的话就可以不用那么吃力，但是会比较耗时间。开口的大小可以根据你的喜好来定。
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8
完成。这样的冰碗就很适合来盛放水果沙拉或者整个西瓜。接下来将为你介绍另一种方法。
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方法 2 的 2:缤纷柑橘冰碗

这种冰碗可以把花朵或柑橘片冰冻在里面，以达到美观的效果，此外还能起到冰镇食物的作用。里面的花朵可以用真花也可以用假花。

1
请根据以下步骤对花朵及柑橘进行处理：
- 如果用的是真花，就要选取可食用的品种。你可以搜索相关指南来寻找可食用的花。至于花的种类，你可以用单一品种（如清一色的玫瑰花），也可以用多个品种。收集好花朵后，将其清洗干净，然后用毛巾捂干。
  
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- 如果用的是假花，就要选取染料没有毒性的那种。如果你不确定染料有没有毒，宁可不要使用，除非你做的冰碗不是用来盛装食物（如盛装罐装饮料）。
  
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- 如果用的是柑橘片，就要选取大小合适的橘子、橙子或柠檬等等，然后切成圆片，数量足够围冰碗一圈就可以了。
  
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2
用水罐在一个大约2.3升的碗里倒满水。然后在水面上摆满花朵；如果是用柑橘片的话，就看下一步。
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3
在摆满花的水面上放一个大约950毫升的碗，然后慢慢让其沉向大碗的底部。这时水就会慢慢溢上来，大碗与小碗之间的空隙应该为2.5厘米左右。此时的花朵应该会填满四周及底部的空隙，你也可以继续放一些花进去，然后用竹签填塞到底部。花朵的疏密同样可以根据你的喜好来定。
- 如果用的是柑橘片，这时就可以将其均匀地填塞在大小碗的空隙之间，用竹签略做调整。
  
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- 海报胶钉可以用来固定大小碗之间的距离。使用的时候，只要把胶钉撑住两个碗的边缘就可以了。
  
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4
在小碗里放满冰块。在冰块底下放上两条交叉的冰箱胶带（当然你也可以用棉布绷带），将胶带绕到大碗的底部然后打结。如果想要达到最佳的固定效果，两条胶带就要尽量垂直。
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5
把两个碗放进冰箱冰冻30分钟。
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6
把碗从冰箱中取出，然后根据需要填塞更多的花朵。当然也可以调整一下已经冰在里面的花朵或柑橘片。
- 如果想在已经冰冻起来的地方添加花朵或柑橘片，就可以先涂点水，这样就有粘性了。
  
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7
放回冰箱。比较推荐的方法是，冰冻的过程中要时常取出来调整一下花朵及柑橘片的位置，基本固定后，就可以放在冰箱里彻夜冰冻了。
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8
第二天再次从冰箱中取出。拆掉胶带，舀出小碗里的冰块，然后放在毛巾上解冻一会儿。不久，里面的冰碗就会开始松动了。如果很久都没有解冻的话，就在小碗里倒上温水，然后轻轻将其取出。
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9
把冰碗从大碗中取出。如果冰碗还不松动，就把大碗浸到盛满温水的脸盆里，慢慢扭动冰碗使其松动，然后取出来。
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10
把冰碗放到盘子或者碗垫上。如果你觉得有必要的话，可以放回冰箱再次冰冻，放进冰箱之前要先用保鲜膜包起来，以防粘在冰箱里面或者其他冷冻的东西上。
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11
盛装食物。冰碗可以用来装很多种食物，如：
- 水果沙拉或者单种水果，如草莓；
- 蔬菜沙拉及可食用的花；
- 芯中填入冰糕的冰块；
- 小罐装的饮料与冰块；
- 酱料；
- 熟海鲜，如对虾、海虾等等需要低温保藏的食物
- 汤，如凉菜汤
- 冰淇淋
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