人间世之小菜场

在蔚蓝色的远方

内莉·萨克斯  (德国) 阿 木 译

在蔚蓝色的远方,

那里红色的苹果巷

以登天的根脚漫游着,

将蒸馏出眷恋来

为所有住在谷中的人。

太阳躺在路边

以魔杖

命令旅人止步。

他似停留

在玻璃般的梦境里,

当蟋蟀轻轻搔着

看不见的东西。

而石头舞蹈着把

它的灰土变成了音乐。

           

 人间世之小菜场 

▷菩提之恶花

流言蜚语菜市场,充满了生生不息的人间烟火,苏醒的早,关闭的迟。流连辗转陌生城市街头巷尾,渴望去的,能随之如释重负的地方,莫过于菜市场。

市井的柴米油盐酱醋茶,算是最寻常的百姓生活。曾经从《清明上河图》里瞧出声音,多么浮躁不安的心,都被消弭于市井的无形。

喧闹的各色人等,踟蹰在五颜六色的食材和杂物面前,多多少少露出一副主宰的模样,所谓的众生平等,也仅仅是这里准备果腹的人们。

小贩们最会察言观色,同样是养家糊口,他们的技术含量不高,却最辛苦。还价才是个技术活,人还是靠钱过活,高低是水平,双赢才佳,既有所需,又付足了该出的银两。

少时读白居易的《观刈麦》,不知农人之苦,想吾辈不事农活,“田家少闲月,五月人倍忙”,别人耕田,看风景人瞧的是金黄色田野的风景,岂知收获也要有人付出劳动,所以他们之悲是种了一辈子田,都是为他人作嫁衣裳,最终还要拾取地上收割剩下的粮食过活。

有一时期,苟安在近郊某处,附近的坝上,早晨自发成为热闹的集市。荤素迥异,待价而沽,青菜、菠菜、蒜苗、四季豆等等,沐浴了足够的阳光,精神饱满地斜躺在泥土地,不像大棚蔬菜,鲜嫩的掐出水,虚有其表,食之无味。

会吃的老饕,譬如蔡澜,他能在熙熙攘攘拥挤不堪的味道中分辨出上等佳肴,而且不慌不忙,不早不晚,仿佛食物和人的缘分,在那刻遇见了。

庐州城南市井陋巷,多是老人居住,靠里面的菜市场,十月份以后,肉摊的小贩用山里的土法做酱肉,原料往往是收来的大别山黑毛猪,生长期至少一年以上。

这种吃法,太瘦了不行,就像女人,除了该有的曲线窈窕,丰腴些的韵味无穷。酱肉的香味,不绝如缕,能寻到此地,坐在街边的长几,粗碗置酒,大口吃肉,而后情不自禁,眯着醉眼,朦胧地浮生世相,不知魏晋。

九十年代末,冬天零下十几度的时候,逛天安门附近的室内集市,摊位内容丰富,首都人民热情洋溢,再加上暖气烧的太旺,青红萝卜买来攥在手心脆生生地咬去,沁人心脾。若是浮躁未消,还有土罐装的老酸奶,揭开纸盖,插上吸管,这一口的滋味,平静多了。

一搭没搭地闲逛,暂时忘记了室外纷飞的大雪,这样的天气,红泥小火炉,绿蚁新醅酒,繁琐之余,市井之地,有一人即可,喝茶也好,吃饭也罢,兴奋滔滔不绝,寡语默默相对,眼神多一下都多余。

如此,甚好。



【油 画:切赫科兹洛夫(俄罗斯)】

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- The End -



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