山西人是这样腌酸菜的，一次腌50斤萝卜，7天变酸，做法超简单

美味小舍：冬天正是腌酸菜的季节。今年大丰收，从外婆家地里拔了50斤萝卜，今天给大家分享山西这边的腌酸菜方法。1次腌50斤萝卜酸菜，中途不用加盐，也不用石头压。腌好的酸菜可以炒着吃，也可以包饺子、包包子等。又香又好吃，够吃一个冬天了。