椒盐牛排骨制作方法是什么？

首先准备适量牛排骨，剁5厘米长段，用水泡洗掉血水装盆，然后加入料酒、胡椒粉、生抽、适量孜然粉、盐、鸡精、少许蒜、姜汁，腌10分钟左右备用

锅中放油，烧至五六成热，腌好的牛排加少许炸粉抓均匀，然后用筷子逐块夹入油中炸，小火炸至金黄熟透捞出。

准备配料有:干葱头、青椒、红椒切碎粒、白芝麻。

锅中洗净热油放入配料中火爆炒出香味，加入适量椒盐粉，最后倒入炸好的牛排，大火翻炒入味即可出锅。这道椒盐牛排的特点是咸、干、香，送酒特别美味。