化血栓“第一豆”就是此物！常吃改善血液流通、预防老年痴呆！！

化血栓“第一豆”就是它！常吃改善血液流通、预防老年痴呆！

最近几年患血栓者越来越多，而且越来越年轻化，很多人“谈栓色变”，防治就显得尤为重要。营养师大乔给大家推荐一种食材，化血栓”第一豆“就是它！改善血液流通、预防老年痴呆，别错过！它就是豆豉。豆豉中含有大量可以溶解血栓的尿激酶，能改善大脑的血流量，可以有效预防脑血栓的而形成。老年人常吃，预防老年痴呆。对于年轻人来说，预防血栓，要从现在做起！

豆豉可以防治血栓，但是不要多吃，每天每人50克以内即可。下面教大家一款豆豉鲮鱼油麦菜，好吃好做又“化栓”！

豆豉鲮鱼油麦菜

配料：

油麦菜 2颗、豆豉 罐头里的

烹饪步骤：

1.油麦菜洗净手撕成两段备用

2.鲮鱼罐头打开，鲮鱼切块

3.锅里倒油下葱姜蒜爆香

4.鲮鱼罐头里的豆豉到锅里，翻炒两下

5.下鲮鱼翻炒6.下油麦菜翻炒7.出锅

烹饪小贴士：

1、豆豉中含有丰富的蛋白质(20%)、脂肪(7%)和碳水化合物(25%)，且含有人体所需的多种氨基酸，还含有多种矿物质和维生素等营养物质。

2、豆豉不仅可以调味，而且可以入药。中医学认为豆豉性平，味甘微苦，具有发汗解表、清热透疹、宽中除烦、宣郁解毒的功效，可治感冒头痛、胸闷烦呕、伤寒寒热及食物中毒等病症。

3、豆豉中含有多种营养素，可以改善胃肠道菌群，常吃豆豉还能帮助消化、预防疾病、延缓衰老、增强脑力、降低血压、消除疲劳、减轻病痛、预防癌症和提高肝脏解毒(包括酒精毒)功能。