对不起，我要去宝鸡了！
主编乱弹妞：两枚少女心爆棚的“女汉子”，爱吃会耍又可爱，卖得了萌，犯得了二，自诩追得上陈伟霆，嫁得了...当然，和你一起吃遍、玩遍、看遍西安，才是我们最大的心愿！
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“捧一抔黄土，望一望逝去的年代，这是炎帝的故里，一个弥漫着青铜器气息、历经岁月沧桑依然不改其本色的地方——宝鸡”。
一方水土养一方人，在古城西安这片遍地美食的土地上，恨不得有十个胃来消化，陕西的美食，足以让吃货吃心顿起，一往而深。
而作为陕西省的第二大城市宝鸡，南靠秦岭，北依蟠龙源，中间有渭河穿城而过，3区9县各类美食更是数不胜数，这些年很是低调沉稳，从不刻意张扬，宝鸡这座城市不算大但非常宜居！
从西安火车站到西府腹地，90分钟，却经历了一场味蕾缠腰绕10圈的享受。乱弹妞揣着一张火车票，暴走12小时，带你寻味最好吃最好玩的宝鸡。
站票➕晚点，车厢里爆满的人，但对于一个久经沙场的吃货来说，人生的每一道坎，都是可以用美食来填满的。
此行的目的是冲着美食来的，但毫不违心的说，乱弹妞对宝鸡的第一印象就是非常干净，街道紧凑而整洁，绿化也非常的好，车不多人不挤，简直畅快！
第一碗豆花泡馍
“醋山西，泡陕西”，一个“泡”字将陕西的吃食概括到了极致，宝鸡人的早餐，是从一碗豆花泡馍开始的。
金台区中山西路武装部队对面的第一家老王豆花泡馍，在宝鸡很有年头，每天早上满满当当的挤满了人。豆花是用品质上乘的黄豆做成，鲜嫩爽滑，煮而不散。有老豆花和软豆花两种，老豆花比软豆花口感更好一点，搭配上外脆内韧，嚼之劲道、麦香醇厚的锅盔，一顿早饭吃的非常顶饱！
每天六点钟左右就开始营业，要想吃豆花泡馍必须要早起，一般9点左右就会卖光光，一份豆花泡馍端上来，单从色泽上看就非常喜人，撒上葱花、香菜悦目开胃，最重要的是淋上红油，香辣满口，平凡实惠而有韵味，简便快捷而不随便，一碗下肚浑身舒坦！
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潘盘香
总有一些地域性美食，无法在别处复刻，时间地点甚至阳光温度水质都是决定性原因。在宝鸡，这样的食物，不少。你来了宝鸡才能吃得到！
宝鸡擀面皮，以岐山擀面皮最为正宗，面皮厚，几乎透明，津而耐嚼，再同辣椒，调料水加以调和，不用放醋，酸味口感全靠自然发酵，劲道、柔软、凉香、酸辣可口，夏日佳食！
潘盘香擀面皮，距离火车站仅仅五分钟左右的步程，一下火车就直奔去了，两个服务员在装真空包装，想吃的话在某宝上也可以买到，早上10点钟就有很多人在吃擀面皮，擀面皮配油茶大概是宝鸡人吃早餐的一种独特搭配。
以前叫老潘家，是一家三十年老店，擀面皮也从几毛钱涨到现在的四块，味道却一直没变，辣子是独特的配方，香而不辣，不会觉得油腻，反而在夏天吃起来很是清爽，他们家还有过桥面，也很有特色！
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宝宝擀面皮
到了宝鸡，怎么能不吃一下心心念念的宝宝擀面皮，位置在一条小巷子里，宝鸡并不大，还算好找。特别小一个门面，外面摆了几张桌子，类似路边摊那种模式。
操作台简单明了，除了辣子，就是一个特制的透明调料汁，加上一勺辣子两勺调料水，变身一碗美味。
不到饭点，排的队已经有20米长。对于排队的人，等待美食的时间简直就是煎熬。他家的擀面皮更厚偏筋道一些，重调料辣子，调料汁全被面皮吸收，吃完之后没有多少汤汁，而且量很大，价格还便宜！还有呱呱也非常筋道！
小孟华还有八亩沟居然都是宝鸡的，路上随处可见很多分店，吃完之后觉得上周的测评简直弱爆了，味道真的没法比。
宝鸡擀面皮绝对算得上宝鸡的一张城市名片！
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岐山臊子面
陕西的臊子面历史悠久，其中尤以宝鸡岐山县的岐山臊子面最为正宗，汤的味道上讲是酸、辣、香；葱加工的面条上讲是薄、筋、光；从使用的整体上讲是煎、稀、旺，即烫嘴、汤宽面少、油多，一碗臊子面里，底菜、漂菜和肉臊子一样都不能少！
专门点了份一口香，一份六碗。一口香顾名思义，就是一碗一筷子面，一口放进嘴里，让人流连忘返。
臊子面在宝鸡，无论红白喜事、节日庆祝、老人过寿、孩子满月等都离不开它，对宝鸡人来说，这不仅仅是一份面了！
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老苗炸鸡
宝鸡超火爆的老苗炸鸡终于亲自来拔草。曾经是以卤鸡爪出名。买了鸡爪和鸡小腿，感觉比肯德基之类的炸鸡要特别，外皮不是裹了面包糠或者面糊之后炸制的，而是直接油炸，外皮酥脆。
撒了特制的调味粉，据介绍说是含有中药成分，个人觉得椒盐料足，入口的第一感觉是甜的，鸡爪是五香的卤的很入味，外皮Q弹有力，再说就真的要流口水了！
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小张火锅
这家店属于宝鸡本土的特色火锅，来宝鸡一定要去尝一下！
如果在西安卖铜火锅涮肉的没现刨、手切牛、羊肉、芝麻酱是不可想象的，而这家店靠着一碗油泼辣子沾料和一锅高汤就做得人气爆棚。
满满的一碗油泼辣子做蘸料，香而不辣，辣中含香，这家店的五花肉是特色，比起牛羊肉更加肥香，肥瘦相间涮完后裹上一层辣子油，嗨得不行。
吃多了五花肉会感觉有些腻，多点些蔬菜搭配起来！
铜火锅上面还可以烤个小饼，但是比较考验手艺，把两面烤的焦焦脆脆夹上油泼辣子，忒了。还有自制的油泼辣子可以带走，自带容器十块钱一份！看起来也非常诱人。
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小乐乐
宝鸡本土的酸奶，街头巷尾都买得到，保质期比较短，没有太多的添加剂，喝的第一口感觉酸酸的。乐乐酸奶可以说每个宝鸡人家的冰箱里都会存上几盒！
小杨炒货
顾名思义就是用骨头汤炒制的瓜子，非常的香，一粒接一粒根本停不下来。想一下乱弹妞背了十斤瓜子回家的感受。
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鹤柏麻辣烫
这家店是宝鸡土著小伙伴强烈推荐的，每次上学回来，一定会第一时间打卡的一家麻辣烫，店很小，在小巷子里，不是很好找，但是在附近很有名。
菜品是真的丰富，感觉有上百种，而且特别新鲜，全程自助，操作间透明卫生。
你可以直接把辣子放到碗里，也可以单另料碗，料碗里有特制的辣子，很辣但是越吃越想吃，还有蒜泥再搭配上特制的腌萝卜，跟普通的都不太一样，很麻很过瘾！
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凤鸣春
没有泡馍馆的街道，是不完整的街道，凤鸣春作为宝鸡老字号，更是深受宝鸡人钟情，他们家只有羊肉的，汤清肉烂，骨汤和肉汤分开煮，肉先是腌制20小时，再煮8到12小时，汤胡椒味略重。
泡馍端上来吃的时候，讲究“蚕食”，切忌使劲搅和，为的是从头到尾，口味始终如一，吃的时候，可以根据自己的口味嗜好，调入糖蒜、香菜、辣子酱等佐料。吃后喝一碗原汁汤，异香满口，顿觉神清气爽，精神倍增！
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田家风味
一条早市的尽头隐藏着这样一家小馆子，最好吃的是热米皮和米线，操作台就在店门口。门口一个大爷操作熟练，有条不紊，每天要做多少份，师傅自己都数不过来，倒是练出了一手的臂力。
乱弹妞惊叹原来米皮都是这么做出来的！
他背后的一个小哥在做米线，米线红薯粉海带青菜，都洗干净摆的整整齐齐，锅开了把米线放进去，两分钟就好了，简单但是不失美味！
米线味道真的不错，不会很辣但是香味浓郁，米线融合了汤汁，一口米线一口汤，慢慢咀嚼，就开始生津回甜，吃到最后连汤都要喝光光。热米皮做的也很正宗，没想到这样一家小店竟然隐藏着诱人的美味。
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宝桥林家烤肉
宝桥的烤肉在宝鸡特别出名，烤肉烤鱼都非常好吃，烤鱼一般都是花鲢或者白鲢，提前把各个部位切好腌制，鱼排刺比较少，烤至的皮酥脆，肉鲜嫩，还有烤鱼泡也是特色，串很大，又筋又香，一口胶原蛋白吃进嘴里真是满足，很合适 。
因为是夜市摊，一般都是6点以后才热闹，太早了吃起来没感觉，旁边还有各种小吃。绝对让你满腹而归！
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圆门洞板栗
最早的时候，这家店就在一个拱形的门洞旁边，是一家路边摊，所以叫圆门洞。现在开了门店，除了板栗还有一些炒货。
冬天的时候他们家买板栗的人，要排到另一条街上，板栗趁热最好吃，而且他们家板栗尤其的好剥，吃起来一口一个完整的，满足！
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林改荣葫芦头
陕西人性子急，直爽，吃面的时候也痛快，但坐进泡馍店，掰馍的时候与朋友闲篇，到吃的时候也不急不忙，除了羊肉泡，这家葫芦头也深受宝鸡人偏爱。
二十多年的一家老店，大腿骨熬制的汤底，货真价实，不用任何配料，呈奶白色，汤油是骨髓油，调料是自制的中药大料，一份葫芦头都是精华。
据传是孙思邈所传的药膳配方制得的，肠肥而不腥，汤油而不腻。对脾胃非常好！
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张辉面
张辉面在宝鸡有好多家连锁，招牌响当当，在西安也有分店，我们吃的这家据说是旗舰店，味道不错，爱吃面的人可以去尝试。
面条很劲道，比较硬，宽度跟牛肉拉面一样可以选择，吃起来很有咬头，很过瘾。臊子挺多，还可以加蛋，油泼的辣子特别香。算是宝鸡人都喜欢去的一家面馆！
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这次宝鸡之行，乱弹妞一共打卡了15家店，不知道有没有你心里的那一家～
夜幕降临，宝鸡的夜晚谈不上多么迷人，但总会让你想要上街走走，我们赶场跑到北坡公园上看夜景，宝鸡新开发的西府老街，类似于袁家村，里面有很多特色的小吃，晚风习习，坐着听听戏喝喝茶也是一种享受。
站到观景台上俯瞰整个宝鸡，整座城市灯光灿烂，这真是让人沉醉的夜晚，真的很浪漫，感叹这一天过得太快，竟有些不舍离开。
一座不大的城市，有美食有美景，这就是宝鸡的一种温情。