美食推荐:木耳炒黄瓜,凉拌黄瓜,西葫芦炒肉片的做法

食材:青瓜1根、蒜头3颗、红辣椒2个、凉拌醋小半碗、酱油2勺、鸡精少许

做法:

1.青瓜洗净,切成等同长度大小的青瓜条

2.蒜头洗净切小粒粒,红辣椒切小段

3.把凉拌醋、酱油和鸡精混合搅匀

4.青瓜条放入大碗,放入蒜粒和红辣椒,倒入调好的酱汁

5.搅拌均匀,腌制3分钟上盘即可开吃

西葫芦炒肉片

食材:西葫芦一个、西红柿一个、青椒2个、葱姜蒜少许、猪肉、盐、糖

做法:

1.将猪肉洗净后切成薄片备用

2.西葫芦一切二,去皮,切成薄片

3.将西红柿和青椒洗净切成小块

4.锅先烧热,放勺冷油,烧热后放肉片、生姜末,滑熟后盛出

5.锅底留少许油,放西红柿、葱、蒜,焙出香味,出红油

6.放西葫芦和青椒片,大火翻炒片刻

7.放盐、糖炒至西葫芦断生即可出锅装盘

木耳炒黄瓜

食材:鸡蛋1个、小黄瓜2条、木耳1小把、生抽、醋、香油、葱、姜2片、橄榄油1.5大匙、盐1茶匙

做法:

1.生鸡蛋磕入碗中搅匀,小黄瓜两条,洗净切片

2.木耳泡发洗净摘好,切小片,用开水焯一下,拌入一点生抽,醋和香油备用

3.葱半颗切葱花,姜两片切沫

4.炒锅热后放1大匙橄榄油,放入鸡蛋炒熟后盛出

5.锅中再放入0.5大匙橄榄油,下葱姜炒香

6.放入黄瓜稍翻炒几下,下木耳和炒熟的鸡蛋

7.最后加盐,翻炒均匀即可出锅装盘

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