鸡胸肉别再做鸡米花了,这样做看着都流口水了,孩子们超爱吃

今天要跟大家分享的是彩椒烤肉串,做好的烤肉串色香味俱全,看着就很有食欲,光是想想就要流口水啦,而且这道菜卖相好看,简单易学,还不赶紧学会,在家人和朋友面前露一手?接下来就一块去看一下这道彩椒烤肉串的制作教程吧。【彩椒烤肉串】【制作食材】鸡脯肉,葱,姜,柠檬,彩椒,料酒,味极鲜酱油,盐,耗油,食用油,白糖,孜然粉和胡椒粉(能吃辣的可以撒辣椒面)。【制作步骤】1、今天要教大家的美食是彩椒烤肉串,做出来之后既好看又好吃,是一道简单易学的美味小吃,先来把做彩椒烤肉串需要用到的材料准备好,准备一块鸡脯肉,彩椒(注意最好准备三色的彩椒,这样做出来卖相好),一根葱,一小片姜,然后再准备适量的食用油、白糖,盐和柠檬,还要准备耗油,味极鲜酱油和料酒。当然少不了的是烤串的灵魂孜然粉和胡椒粉,能吃辣的也可以撒辣椒面。

大图模式2、先来处理一下鸡脯肉,咱们将准备好的鸡脯肉放到清水中浸泡,然后清洗干净,一定要多清洗几遍。用剪刀剪去表面的白色筋膜,将洗干净的鸡脯肉晾干水分后切成小块备用,葱姜都要切片,备用。柠檬也要切片。

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3、取一个较大的密封盒,放入鸡脯肉,再放入葱姜片,倒入料酒少许,之后再加酱油、耗油、白糖、植物油和盐调味,用手抓匀,抓匀的过程中,把切好的柠檬片挤出柠檬汁,淋入碗中,抓拌均匀,抓拌均匀后用保鲜膜封口腌制两个小时以上,所以这一步最好提前准备,这样可以节省时间。大图模式4、我们再来处理一下辅料,咱们将准备好的三色彩椒洗净,洗好的彩椒要切片备用,准备就绪以后,开始串串,腌制好的鸡脯肉用竹签串好,一块鸡肉一块彩椒,串好后放在盘子里待烤。当然了(爱吃肉的小伙伴也可以做成全肉串)。

大图模式5、最后,烤盘刷一层油,防止烤焦糊盘,把串好的烤串均匀的摆放在烤盘上,表面撒上孜然粉和胡椒粉,烤串两面都要撒,也可以撒辣椒面,烤箱180℃预热,温度达到后,把烤盘放进烤箱,烤20分钟左右,烤到一半的时候,记得把烤盘拿出来倒一下烤盘中的水,然后放入烤箱继续烤,时间到后,即可拿出来摆盘了,稍稍一冷却(防止烫伤)即可享受美食了。

大图模式【小贴士】1、准备好的鸡脯肉要多清洗几遍。然后用剪刀剪去表面的白色筋膜,不然影响口感。2、腌制鸡肉是的调料可以依据个人口味调整。3、腌制鸡肉一定要提前进行,可以节省时间。4、腌制时要记得用筷子圠几下,为了入味。5、烤串烤至表层略焦的时候取出食用最好,这样的烤串满嘴流油,唇齿留香,才够味。6、根据个人喜好,也可以把鸡肉换成其他的肉,口感也不错的。

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