老烟|清华婺记
老烟古体散文
清者,璞玉之质、野涧之形、鸾凤之声、芝兰之香;华者,王室之相、富户之奢、有士子超尘之气,有祥云开蒙之斓;婺者,婺源也、春也,拥徽州之古色,涵饶信之袅娜。清华婺者,人间佳酿,尘世清流也。
清华婺肇始两宋,岳家军驻守徽州,移防,千坛清风洞藏悉数馈民,民不舍,遂还贮于清风。越数年,朱紫阳公移徙婺地,乃令善酿者取其为基,曰:“既铭武穆厚德,亦使岳公清正流长,是济美也!”至斯,清华婺流芳百世哉。
戊戌孟冬。蒙国雄童兄盛邀。余欣赴清华,幸饮清风洞藏琼浆。初嗅,若清风扑面,承和煦而芬腴;犹岸芷汀兰,携淡香而醺微,顿生神清气明之感,恍惚窗牗忽开,见婷婷女子探首,唇角半弯,娥眉轻展,巧笑倩兮。未饮,已然醉尔。轻泯慢咂,陡然津涌甘溢,骄阳之妍暖,钟乳之饴绵,酥胸之馨软,纠葛延绵而至,若置身旷野,尽享游云清闲,灵雀啁啾,心羁俱释,百骸皆轻。又饮,觉秋潮骤起,浩浩荡荡,挟雷披风,气象万千,其雄昂踞口腔而不散,磅礴壮阔,百味齐来,瞑目时,哀怨去,豪迈起,自觉已入干云,不复尘嚣。
盛世醴丰,百酿齐美。或礼尚往来,或籍以叙旧,或为馈赠笼络,或作买醉浇愁,余以为,此酒已非酒耳,乃逐利之器,钻营之汤,沦落之症矣。古之酒号欢伯,曰天禄,谓玉友,怀助辅和气之效,具滋欢生雅之功。君不见,魏晋风度,曲水流觞成兰亭绝唱;唐宋清雅,李青莲斗酒诗文千篇。俱酒之灵性所致也。惜乎今人,或无问渊源,滥奇珍而暴殄,或不循内涵,唯价高而狂酗。至若市井酒商,据此愈弥算计,偷奸耍滑,致劣酒成灾,荼毒酒客。嗟乎,长此久往,酒将不酒矣。
清华守真,常怀朱子之教诲,初衷不渝,永承武穆之遗风。逾千年,品质犹然。引大鄣之泉,延千载之业,屯沃野之粱,秉工匠之心,心无旁骛,锐意求精,于万变酒市抱朴,自丰满酒品觅新,固守根本,继往开来。故,今日之清华,犹为故往之清华,柔顺不减,醇酽不消,甘冽不衰,香郁不淡,典雅如往,古韵盎然。
戊戌孟冬于广信
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