这几款茶千万不要用开水烫！

1️⃣绿茶

🍃绿茶比较细嫩，不适合用开水泡。

👉🏻过高的水温会使绿茶内的部分物质分解，滋味的鲜爽度骤降，苦涩明显，芳香物质也会挥发散失，茶汤变黄。

👉🏻泡绿茶最好用80-90℃的水泡，一分多种后即可品饮，冲泡时一般用玻璃杯，不加盖子，以防闷黄茶叶。

2️⃣红茶

🍃红茶，全发酵茶，出味快，若用开水泡红茶，滋味往往容易发酸，茶汤过浓。

👉🏻泡红茶普遍建议水温在90℃以下，出汤快些，这样滋味更甜，香气也更富有层次，而且出汤时滴干净茶汤，这样更能品尝到，茶滋味变幻的乐趣。

3️⃣白茶

🍃不炒不揉的清甜白茶，按嫩度，可分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉。

👉🏻白毫银针、高级白牡丹相对细嫩，若高温冲泡，汤色易褐变，出现闷熟味，最好用90℃的水温泡。

👉🏻普通白牡丹、贡眉、寿眉，可以用开水泡，甚至在泡完之后，可接着煮饮，滋味别具新意。

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