炸鱼

炸鱼的用料片口鱼 8条 料酒 适量葱 适量 鸡蛋 一个姜 适量 一品鲜 适量盐 适量 植物油 适量面粉 适量炸鱼的做法

步骤1   鱼洗净后用料酒，姜片，葱段，盐简单的搅拌一下。

步骤2   盖上保鲜膜腌渍至少一小时。

步骤3   鸡蛋打散。

步骤4   加少量面粉，纯净水，酱油搅拌均匀。

步骤5   取一个无水干净的锅加油烧热，然后把腌渍的鱼去掉葱姜，放入面糊，先拿住鱼尾炸一分钟后放入整鱼炸，两面金黄就可以了。

步骤6   最后沥油就可以了。炸鱼的烹饪技巧腌渍鱼的时间如果太短的话，面糊加一点盐。