五彩虾仁

主料

虾仁，核桃仁，上海青，红绿彩椒，蜜豆，盐，味精，鸡精，鸡汁，水淀粉。

制作

1.青虾仁背部改刀上浆盐，味精，胡椒粉料酒，红绿彩椒切，蜜豆成菱形，油菜切成小鸟的样子备用。

2.虾仁，核桃仁，红椒，蜜豆，上海青滑油，滑好到出控油，锅中放底油放入葱姜炒香，加入盐，味精，白糖，鸡汁勾入水淀粉，点入明油，即可装盘青菜放上面。