咖啡机蒸汽棒的蒸汽大小与干湿度
咖啡机蒸汽棒的蒸汽大小与干湿度

啡言啡语
等待雨是一生伞的宿命，与咖啡为舞是我一生的命题！
哈喽，大家好，我是啡言啡语。
在咖啡机蒸汽棒的含水量和蒸汽大小会影响我们打发的奶泡。
首先一般双锅炉的蒸汽都会比较大，那么蒸汽的大小和什么都有关呢？
1:喷嘴孔数越多 蒸汽越大。
2:喷嘴孔数越大，蒸汽越大。
3:锅炉温度越高蒸汽越大。
蒸汽越大，牛奶升温速度越快，打发效率更高，但是较容易出现奶泡粗糙，适合大的拉花缸，小的容易出错乱流。蒸汽小 发泡效果差但是打发时间长，会容易控制，奶泡会绵密。
二：蒸汽的含水量
蒸汽的含水量就是空喷到手里水分的多少。不同的咖啡机蒸汽含水量都不一样。含水量高难以打发奶泡，无论技术多么好打出来奶泡都会粗燥，不仅会稀释牛奶影响口感，而且会使奶泡绵密度差。
蒸汽棒含水量主要是蒸汽喷头孔径大小以及锅炉里热水和蒸汽比例多少。喷嘴孔径大及角度大含水量就会多蒸汽强多大 。
一般我们可以调高锅炉水温，这样蒸汽温度也高打发牛奶会快速打进牛奶水分就会少 。再一个将蒸汽喷嘴孔径变小，这样会使水分进入到牛奶里也会变少 。
但一般我们咖啡机很少会更换喷头毕竟属于成本，唯一的可以调节水位探针 将温度提高改变含水量。
咖啡机的蒸汽棒的区别！咖啡机租赁网
日期：2020-09-21 09:26
在我们用半自动咖啡机制作咖啡时，除了萃咖啡，打奶泡也是我们每天都在做的一件事情。
奶泡打发的情况和技术有关也和蒸汽棒有很大关系。上海极睿咖啡下面带着大家一起来聊聊咖啡机蒸汽棒。
一：蒸汽棒的长短
同一款机器，相同粗细的蒸汽棒。长管型的蒸汽棒因为长度原因打出的蒸汽会相对较弱些，短管型蒸汽打出的强度会稍微强一些。
在操作上来说，长管型的因为长度会更加方便灵活。短管型的会有一些限制。
二：蒸汽棒的粗细
同一款咖啡机，相同长度的蒸汽棒。粗管的蒸汽棒打出的蒸汽量会比细管蒸汽多。但是细管蒸汽强度会比粗管蒸汽强。
三：蒸汽棒喷嘴数量
蒸汽棒喷嘴孔数钱有一孔两孔 、三孔、四孔、五孔 及六孔。通常来说孔数越多打发奶泡越快，牛奶升温越快。但市面上80%机型多为四孔。
四：蒸汽棒喷嘴的大小
喷嘴孔径市面上有1.0mm 1.2mm 1.5mm的尺寸。
在咖啡机锅炉温度一致的情况下，孔径越小蒸汽越干燥。因为孔径小将多余水分留在了蒸汽棒里打入牛奶中就会少。
但是孔径小蒸汽量也小打发牛奶会比较慢，孔径小清洁不方便容易堵塞。
五：蒸汽棒的出气方式
蒸汽棒的出气方式主要分为集中式和外扩张式。
根据蒸汽管孔数的多少以及位置不同，造成出气的角度 强度以及出气量产生不同的差异。
通常外扩张式蒸汽管因为蒸汽角度大不能太靠近拉花缸壁，容易产生乱流。
六：蒸汽棒是否防烫
蒸汽棒现在有两种一种因温度升高而蒸汽棒也会很烫，另一种做了防烫处理，在蒸汽管里加了特氟龙蒸汽管防止被烫到。但也因为蒸汽棒变细 特氟龙管里会有更多冷凝水出现，打发奶泡有可能会更难。
以上就是我对蒸汽棒的区别的总结