千层油饼的做法#简单家常面点
以前不会做千层油饼，做不出一层一层的来。最近偶然看到一个图才知道，要折叠起来，加油酥才有分层的效果。
原料：发面团，油酥，盐，（还可以加葱花或者椒盐）
做法：面团醒发好后，擀成长方形饼装，撒适量盐，涂上油酥（油酥就是一点干面粉放在碗里，油热后倒在干面粉里，搅拌成稀糊状。），按下图切成3-6份（我面板小，就切了三份）。值得注意的是一开始切的窄一点，后面切的宽一点
如下图，右边第一块左折
左边第一块右折
折上来
继续左右折
如果等分，这里就不容易全包起来，所以要一开始切的窄一点，后面切的宽一点。
最后
如果面板小，可以做两块叠起来，擀成饼状，涂一点水，撒上芝麻。
根据温度醒发20-30分钟，上锅蒸熟或者电饼铛烙熟。蒸的话，小火开锅后，根据厚薄蒸10-20分钟，关火，2、3分钟后打开。
软软的，香香的
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