生锈的铁锅不要扔了，教你一招，旧锅变新锅，不粘锅还不生锈
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很多80后的家庭里都有一款生锈的铁锅吧，在我们父母那个年代里，家里的铁锅总会生锈。铁锅炒出来的菜更加令人放心一些，而且炒出来的菜更加有营养，很多朋友都喜欢自己在家里用铁锅炒菜。但是大家有没有发现这样一种情况？家里的铁锅用久了，很容易就会生锈啦。
很多朋友遇到这样生锈的铁锅，一到过年的时候就直接扔掉啦，是不是有点太浪费呢？今天大厨就分享给大家，如何用正确的铁锅变成新锅？学会以下三招，家里的铁锅立马变新锅哦。好啦，话不多说，接下来就和大家直接分享干货啦！
首先我们来了解一下铁锅生锈的原理，铁锅里面的化学性质比较活泼，只要里面沾染了水分子，外界的环境易接触，这样铁制就很容易生锈啦。生成的一种氧化物质就是三氧化二铁，也就是我们平常见到的铁锈啦。
其实处理这样的铁锈也是非常简单的，可以在这个生锈的铁锅里加入一勺食盐。食盐要撒的均匀一些。然后借助一个钢丝球，炒锅里面使劲的摩擦就可以啦。食盐能够增加钢丝球与炒锅的摩擦力，这样就能轻松的去除炒锅里面的铁锈啦。
里面的铁锈清洗的差不多啦，加入适量的清水清洗一下。一般铁锅里面的铁锈是比较容易去除的，然后在里面加入适量的白醋，继续用钢丝球搓洗一遍。这时候里面的铁锈就彻底清洗干净了。加入足量的清水，彻底清洗干净。
然后将这个清洗干净的炒锅放在灶台上，开大火将这个炒锅烧热。将炒锅里面的水分烧干，然后在里面加入两勺的宽油。继续用火烧至炒锅，尽量让炒锅里面的油分子浸润到炒锅里面，用中火烧至5分钟。里面多余的食用油不要倒出，食用油尽量的在炒锅里多待一会儿。这样铁锅就不容易生锈啦。
关火静置五分钟之后，这时候就可以将铁锅里面多余食用油倒出啦。将这口已经润好过得铁锅，直接挂在一个挂钩或者是将铁锅倒扣在灶台上就可以啦。
下次再用这口铁锅的时候，铁锅就不会生锈啦！每次用完铁锅之后，一定要记得将铁锅里面多余的水分倒出。一般铁锅生锈之后，一个月清洗一次就可以啦。清洗的时候不要忘记用食用油给润锅。这样下次再用的时候就不容易生锈啦。
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