新会陈皮不是口头说好这么简单,有专家观点、数据支撑、科学检测……

新会陈皮与非新会陈皮(指不在新会种植的新会柑而晒的陈皮)谁好?我相信,大家都知道新会陈皮好,但新会陈皮好在哪?怎么好法?较少人能以分析报告的角度指出新会陈皮的好处。

笔者整理了几个在权威杂志和媒体的专家观点,看了,你便可以从专家分析报告的角度,来了解新会陈皮比非新会陈皮的优势。

刘文粢等[1]用GC-MS-DS法,测定了新会陈皮各品种中挥发油的各种成分及含量,同时测定了挥发油的总含量,并与非新会陈皮相比较。结果表明,新会陈皮挥发油与非新会陈皮挥发油的成分有较明显的差异,均含有柠檬烯、β-月桂烯、α-蒎烯、α-松油烯等药理活性较强的成分,但新会陈皮中挥发油的含量高,所含的化学成分多。
‍[1]刘文粢,黄玫馨,黄爱东,等. 广陈皮挥发油成分 [J]. 中山医科大学学报,1991,12(2):136.

王亚敏等[2]用GC-MS法,比较新会柑青皮与非新会陈皮挥发性成分的异同,结果表明,新会柑青皮与非新会陈皮挥发油成分在物质种类上差异较小,各物质在含量上有明显差异,其中均以d-柠檬烯的含量为最高。
[2]王亚敏,易伦朝,梁逸曾,等. 茶枝柑青皮与陈皮挥发油成分比较研究 [J]. 时珍国医国药,2008,19(6):3921.

蔡葵花等[3]采用GC-MS分离、鉴定了新会陈皮抗小鼠髓性单核细胞性白血病提取物中的五种成分,分别为4',5,6,7,8-五甲氧基黄酮(橘皮素)、4',5,7,8-四甲氧基黄酮、5-羟基-3',4',6,7,8-五甲氧基黄酮、3',4',5,6,7,8-六甲氧基黄酮(川陈皮素)、3',4',5,7,8-五甲氧基黄酮。
[3]蔡葵花,文剑明,袁显忠,等. 新会柑皮中抗白血病主要成分的鉴定 [J]. 分析化学研究简报,1997,25(11):1270.

郑国栋等[4] 采用超高效液相色谱-电喷雾串联质谱法,快速分析鉴定出了新会陈皮41个化学成分,包括4个黄酮碳苷、7个黄酮氧苷、19个多甲氧基黄酮、3个环肽、4个甾醇、3个有机酸及1个生物碱类成分。其中,1个黄酮碳苷和3个环肽类成分为首次在新会陈皮中发现。
[4]Zheng G D, Zhou P, Yang H, Li Y S, Li P, Liu E H. Rapid resolution liquid chromatography-electrospray ionisation tandem mass spectrometry method for identification of chemical constituents in Citri Reticulatae Pericarpium.[J]. Food chemistry. 2013, 136(2): 604-611.

文章内容摘自《新会陈皮的研究进展》、百度百科等。

(0)

相关推荐

  • 陈皮——光阴的故事

    金·李东垣在<珍珠囊指掌补遗药性赋>中载有"六陈歌": "枳壳陈皮半夏齐,麻黄狼毒及吴萸,六般之药宜陈久,入药方知奏效齐."迄今,有关中药" ...

  • 新会陈皮的独特美

    "曾经有个著名的教授跟我说过,新会陈皮是广陈皮里位列前茅的,其香味.挥发油种类都值得让人深入了解."一个对新会陈皮颇有研究的行家如是说,"我开始都不明白这句话的意思,但随 ...

  • 新会陈皮:“二红皮”和“大红皮”哪个更好?

    作者:李嘉图,资深媒体人,新会陈皮收藏爱好以及研究.对新会陈皮感兴趣的朋友,可私信或留言交流.原创不易,谢绝剽窃. 老李写了新会陈皮一年多,发现不少读者在选择新会陈皮时陷入了两难境地. 例如在如何选择 ...

  • 新会陈皮,为什么那么多人收藏——英家陈皮

    调查显示,2020年我国老年人口达2.48亿人,2050年我国老年人口超过4亿人,其中有70%的过劳死风险,有86%的慢性病死风险,98.8%的亚健康. 图片 在今后,大健康产业必定是人民最关注的的一 ...

  • 秒懂陈皮:什么叫陈皮,什么才叫新会陈皮

    陈皮定义 陈皮为芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮,药材分为"陈皮"和"广陈皮",具理气健脾.燥湿化痰功效,其有效成分为挥发油和黄酮类物质. 广陈皮为茶枝柑 ...

  • 正宗新会陈皮孕前、后食谱——英家陈皮

    马上就是母亲节了.母亲节虽然不是在我国起源的,但无可否认的是母爱是伟大的,是非常伟大的. 感恩,是中华民族的优良传统,"乌鸦反哺""羊羔跪乳"的性灵原态,让我们 ...

  • 新会陈皮涨价,到底是为什么?——英家陈皮

    新会陈皮涨价,到底是为什么?--英家陈皮 图片 "一两陈皮一两金,百年陈皮胜黄金"在广东流传着这样一句谚语足见地道陈皮的弥足珍贵. 图片 图/新会柑园分布图,颜色越深,品质越好. ...

  • 新会陈皮“道地”特性:离开了“新会”,就不是“新会陈皮”?

    新会种(zhǒng) 新会种(zhòng) 新会陈三年以上 才能叫新会陈皮,三个核心缺一不可.                                   -----------英家陈皮 近年 ...

  • 2021/4/21品七年新会陈皮

    [导读]每周品饮皮友们寄过来的样品,然后说说自己的愚见,不代表专业.同学习,共进步,欢迎大家一起共同交流陈皮知识. 1.外观:内囊油点不明显,外皮猪鬃纹不清晰,皮张较厚. 2.气味:有新会陈皮特有香气 ...

  • 品味圈枝新会陈皮五年陈,独具陈香

    天资禀赋,品味之选 广东有三宝,陈皮.老姜.禾杆草.作为广东首宝,700多年来,新会陈皮的历史长盛不衰,新会独特的"天时.地利.人和"造就了新会陈皮的道地性. 新会陈皮是道地中药材 ...

  • 新会陈皮如何收藏和储存——英家陈皮

    "一两陈皮一两金,百年陈皮赛黄金".但好的新会陈皮,前提是要储存得当才能"赛黄金". 图片 新会陈皮的陈化是一个长时间的.缓慢的过程,这个过程需要一个有空气的环 ...