【本草中国】与“舌尖上的中国”媲美
【本草中国】赶时间·等时间
作者\诵读：财宝哥
四年前，由中央电视台播出的美食类纪录片《舌尖上的中国》，曾名噪一时，引发了一轮人们对美食的向往与风靡，更是满足了一大批“吃货”们的胃觉与视觉享受。只要一响起《舌尖上的中国》的背景音乐，立马便能勾起不少人的味蕾，勾起人们记忆中的那场尘封已久的舌尖上的视觉盛晏。
时隔四年，一部以“本草”为切入口的大型中医药文化系列记录片《本草中国》新鲜出炉，堪称《舌尖上的中国》的姊妹篇。《本草中国》以温暖真实的视觉力量发现并记录着那些鲜为人知的古老中医药故事，深度解密中医药文化的奥妙精髓与悠久历史。在传播和普及中医药文化专业知识的同时，探讨中华传统文化中“感动生命的奥妙与意义”，完成一场生生不息的录觅之旅。纪录片名为《时间》，实则在用一种时间的记录方式，记录着中医药世界里的另一种奇妙时间。（2016年5月20日晚21：20强势登陆江苏卫视）
世间万物皆有其时，就本草而言，不论是采摘、炮制、还是存储。自古流传下来的观念，都在深深的影响着人们。正如“三月茵陈四月蒿，五月砍来当柴烧，春秋挖根夏采草，浆果初熟花含苞。”古老的歌诀，透露着时间赋予本草的千变万化。中国千百年来的经验和智慧，伴随着中药走过历史的漫漫长河，成为世代守卫中华民族繁衍生息的秘方。
《本草中国》第一集《时间》中，小编最喜欢一句这样的话：“赶时间带着股较劲的味道，而等时间却呈现了另一种处世哲学。”好一个赶时间与等时间，世间的人们不正是在无数个忙忙碌碌的“赶时间”里紧张而焦虑奔跑着吗？又无不是在无数个分分秒秒中“等时间”里漫长而煎熬中期待着吗？时间老人永远是如此的公平，不会因为你的赶而慢下半拍，也不会因为你的等而提前个半分，你等或赶，你赶或等，他都是那么准时的如期而至，而且是那么的一去不复返。
其实，时间就是这么个不可思议的东西。世间万物皆有其时，每一种药材都有它的开始与结束，都有它的宿命与归宿，就是同一种药材，不同的采摘时间便赋予了它不一样的药效，甚至不少的药材可以从年份、从季节、从月份、从时辰，划分为不同的采摘时间与存储方式，有的药材说不定就是几个时辰的光景，你若没抓住，它的药效与功效也许将会稍纵即逝。正如记录片中所讲述的红花、藏红花、红曲、霜桑叶、天麻、陈皮等六味药材，无论是在采摘，还是存储，亦或是加工制作，都应合着它精准而独道的时间规律。像红花、藏红花，你得学会等时间，等待花开的季节与时辰；你又得学会赶时间，赶在最佳的花期采摘，红花要在花瓣由黄变红之际进行，采得早了花还未成熟，采得晚了则花容憔悴，必须得抓住这转瞬即逝的时机。
追逐一朵鲜花盛开的时间，等待一颗果实成熟的时节；追赶一场太阳的脚步，等待一场及时雨的滋润；追风第一场霜打的桑叶，等待一次天然的交融与发酵。是那么的自然，又是那么的奇妙，是那么的恰到好处，又是那么的巧夺天工。这便是时间的神奇之处，独道之处。
红花与藏红花的采摘为何要分秒必争？红曲的酿制为何需要一场漫长的“罗曼蒂克”般的等待？秋桑叶为何需要第一场霜打后的洗礼才能发挥神奇的功效？腐木下面丝丝缕缕的茵丝与天麻又有着何种千丝万缕的关系？陈皮为何需要时间的积淀与岁月的洗礼，才体现它的奥妙与神奇？
时间是无影无形的力量，万物生长，花开花谢，在这些亘古不变的轮回中，有的人被时间改变，有的人改变时间。勤劳、执着、坚守，正是这些中国人，维系千年的品格，赋予了本草生命的温度，让他经得起时间的洗礼，并终于见证岁月的光辉。
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