买猪蹄，前猪蹄跟后猪蹄有什么区别？只需3招，别乱买了

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前言：挑猪蹄，注意分辨后猪蹄跟前猪蹄，区别很大，只需3招，别乱买了！

一说到猪肉的话，去年的价格就开始了一轮的疯长，尤其是去年的猪瘟开始，由于猪肉的疯狂上涨导致大家都人心惶，那段时间里面猪肉的价格炒到最高的可能就卖到六七十块钱一斤吧！那时候的猪肉比牛肉的价格还贵，大多数人都趁猪肉再也吃不起的转头都去买了牛肉。

后来由于市场上这种疯狂涨价的因素不被大家所接受，所以随后国家也迅速地放出了大量的速冻肉，解决了人们的吃猪肉的这一需求，所以猪肉价格又慢慢得到了恢复。这才将猪肉的价格又返回来了，使得人人都可以买得起猪了，恢复到了以前的价格。

说到猪肉，可能里面最好吃的就是排骨以及猪蹄儿了，不过比较喜欢喝汤的朋友们可能准备的排骨比较多一些，而想要美容的朋友们也可以多吃猪蹄，补充胶原蛋白的呀，所以这种情况下大家可能就会选择猪蹄儿多一些，尤其是喜欢吃烤猪蹄儿，卤猪蹄的朋友们。

大家平时在购买猪蹄儿的时候，千万不要被商家忽悠了，其实猪蹄儿还是分为两种的，一种是前猪蹄儿，一种是好猪蹄儿，这两种猪蹄儿的区别也是非常大的，那么，在我们的日常生活中如何轻易的分辨出这两种猪蹄儿有什么区别呢？

只要我们可以从三个方面来区分，就可以轻松看出猪蹄儿前蹄儿和后猪蹄儿有什么区别！挑猪蹄，注意分辨后猪蹄跟前猪蹄，区别很大，只需3招，别乱买了！

一般来说，前猪蹄儿要比后猪蹄儿的肌肉稍微多一些，因为猪平时运动的过程中都是用前猪蹄儿来发力的，而后猪蹄儿只仅仅是用来起到支撑的作用。所以前猪蹄和后猪蹄儿的口感与味道也是有不同的。

那在我们的日常生活中买猪蹄儿的，挑选猪蹄儿的时候，应该如何区分前猪蹄儿后猪蹄儿呢？买对就是赚到，如果买错了，那就亏大了。只需学会这三招，我们就可以轻易分辨出哪个是前猪蹄儿，哪个是后猪蹄儿？

第一点，我们可以看猪蹄儿的脚趾头。

猪也是有脚趾头的，那么我们再去区别的时候如何看猪蹄儿的脚指头呢？就是，猪蹄儿的脚趾就是两个大小不一的话，就说明这个是后脚，因为后脚是需要一个支撑的作用，就没有前脚那么庞大。也可以直接看脚趾头分裂的口子，如果脚趾头发裂的口子稍微大一些，就说明是前脚，因为前脚需要发力，所以前脚的脚趾头可能会撑得开一些，而后脚的话就是起到一个支撑的作用，所以两个脚趾头之间的缝隙是比较小的。

第二点，看猪蹄儿的外观。

其实有时候看猪头的外观也是能轻易分辨出哪个是前猪蹄儿，哪个是后猪蹄的，因为我们刚才上面不是说了，前猪蹄儿是用来发力的，所以它的肌肉是比较多的，肉也是比较多的，所以就显得前蹄儿比较庞大一些，而后猪蹄儿顶多是一个支撑作用，所以它的外观就显得稍微瘦小一些，一眼看上去可能就是骨头多一些，所以有时候从外观上也是可以区分出来的。

第三点，我们看猪蹄儿上面有没有被划上一个七个小孔，这个七个小孔经常被我们称作七星。

这种方法应该是我们最容易判断猪蹄儿前蹄儿和后猪蹄儿的方法，平时我们去购买猪蹄儿的时候，可能去超市里面购买的话是很少见这种七个小孔的，但是我们去肉摊上面买，基本上都是可以见到这种七个小孔的。

如果我们看猪蹄儿上面有七个小孔的，就说明这个猪蹄儿一定是前猪蹄儿，如果没有的话，那一定是后猪蹄儿或者是老板故意将这个地方给切掉了。

所以我们在平时去购买猪蹄的时候，用这三招方法，就可以轻易的分辨出我们买到猪蹄儿是前猪蹄儿还是后猪蹄儿了，那么我们如何在市场上面挑选到优质的猪蹄儿呢？主要我们可以从两个方面来挑选。

第一个方面，我们可以直接看猪蹄儿的颜色，一般来说那种优质的猪蹄儿，它的颜色是比较偏红或者带一点点黄色的，但如果我们去买猪蹄儿的时候，看猪蹄儿的颜色是特别白亮白亮的，而且也卖相特别好，这种猪蹄儿尽量不要去购买，很明显是经过漂白剂漂白的。

第二个方面，我们可以在挑选猪蹄儿的时候，直接用手去摸一摸，我们去可以去感受一下，猪蹄儿是否有弹性，而且表面是不会沾手，这种猪蹄才是比较优质新鲜的猪蹄儿。如果我们在摸起来的时候，感觉还特别的硬，上面还特别粘手，就说明这个猪蹄很明显是被药水浸泡过的，这猪蹄也不新鲜了，大家在购买的时候要注意了。

好了，小编今天给大家分享的关于前猪蹄跟后猪蹄的区别方法到这里就结束了，看完之后觉得不错的朋友们，记得给小编点点关注，或者点点赞 ，也可以将这篇文章收藏起来分享给更多有需要的朋友们吧！谢谢大家！感谢大家的支持！小编每天都会不断更新精彩内容！