比饭店还好吃的特色家常菜，营养实惠，巨解馋，零基础也能轻松做！

韩式烤鸡爪

用料

鸡爪16只孜然粉2勺料酒1勺葱1棵姜1块烧烤料2勺辣椒粉2勺小米辣4个

做法

鸡爪洗净剪去指甲 切成块

冷水放入锅中，下葱段姜片

料酒1勺，煮15分钟捞出

沥干水分放入大碗中，加入1大勺烧烤料，一大勺辣椒粉

抓拌均匀腌制5分钟

锅中少油，放入腌制好的鸡爪 煎至两面金黄

出锅前再撒一次烧烤料， 小米椒圈和葱花

翻拌均匀盛盘，又辣又过瘾的韩式烤鸡爪~

家常炒合菜

用料

韭菜1小把鸡蛋3个粉丝1把豆芽300g蒜2瓣小米辣3个生抽1勺老抽1勺盐适量

鸡精1勺耗油1勺

做法

韭菜切段

粉丝用热水泡软

三颗鸡蛋打散，热油下锅迅速划散

锅留底油放蒜片小米辣炒出香味

倒入豆芽，翻炒至豆芽变软

下炒好的鸡蛋，韭菜段，粉丝

加入1勺老抽，1勺耗油，1勺生抽

适量盐，和1勺鸡精

翻炒均匀至韭菜断生

盛盘~

烧烤杭椒

用料

杭椒500g鸡蛋1只面粉2勺十三香1勺烧烤料2勺白芝麻2勺葱花1把

做法

杭椒洗净切丁

打入一颗鸡蛋

加入2勺面粉，1勺十三香

搅拌均匀

油热下搅拌好的杭椒丁

翻炒均匀至外皮金黄

加入2勺烧烤料，2勺白芝麻

继续翻炒均匀，撒葱花出锅

非常好吃又下饭的烧烤杭椒

水煮鱼

用料

草鱼300克青椒30克红椒30克花椒30克鸡蛋清20克淀粉6克盐3克料酒5克香油5克

做法

草鱼洗净切片儿，红椒洗净切段，青椒洗净切圈儿。花椒洗净。

草鱼片加入蛋清，料酒，淀粉，盐拌匀腌制20分钟。

锅加水放入花椒，红椒段儿，放入鱼头煮至沸腾后，下入鱼片儿烫熟

加入青椒圈儿煮熟后淋上香油即可。