香草卡士达酱

卡士达酱的用料蛋黄 3个 白糖 25克面粉 15克 玉米淀粉 10克牛奶 250克 香草精 几滴卡士达酱的做法

步骤1   蛋黄加入白糖用蛋抽搅打均匀；

步骤2   筛入面粉和玉米淀粉；

步骤3   继续搅拌均匀成面糊；

步骤4   牛奶边搅拌边加热至沸腾；

步骤5   把牛奶缓慢倒进面糊中，边搅拌防止结块；

步骤6   再把拌好的面糊倒回奶锅小火继续加热，边搅拌，待变成浓稠有弹性的布丁状停火；

步骤7   滴入香草精搅拌均匀；

步骤8   晾凉后装瓶子里放冰箱保存，两三天内用完。步骤9   ◆◆◆以下为成品展示◆◆◆

步骤10   成品1

步骤11   成品2

步骤12   成品3步骤13   有疑问欢迎关注微博（@莉莉菲），最会码字的摄影师和厨师，有问必答，回复更及时。https://weibo.com/pringirl?source=blog卡士达酱的烹饪技巧由于没有保鲜剂，冷藏也不适宜久放，最好在两三天内用完，时间长了会长霉变质。