秋冬赛人参的食谱：萝卜炖牛腩

萝卜炖牛腩的用料牛腩 250克 萝卜 1条姜 2片 蒜头 2瓣剁椒 1匙 小葱 1棵五香粉 适量 油 适量盐 适量 蚝油 适量萝卜炖牛腩的做法

步骤1   萝卜洗净去皮切滚刀块；

步骤2   牛腩横纹切片（如果接受不了牛肉的异味，可以先焯水，我喜欢生炖），姜切丝、蒜头切片，再和剁椒、五香粉、油、盐一起加入到牛肉中抓匀腌30分钟；

步骤3   萝卜置砂锅底，牛肉铺面，加入适量的水；

步骤4   大火烧开转小火慢炖30分钟，加盐和蚝油调味，撒上葱花上桌。

步骤5   成品展示1

步骤6   成品展示2

步骤7   成品展示3萝卜炖牛腩的烹饪技巧1、牛腩要横纹切，尽量切薄点，不然不容易炖软。2、这道菜算是家常快手菜，如果要想炖得很烂时间要翻倍或者使用高压锅。