吃水果为什么不可以代替吃蔬菜？

　　在日常日常生活，有一些宝宝在吃主食的情况下不好好吃蔬菜，父母们就取出水果让它们吃，认为吃水果能够取代吃蔬菜。实际上 ，这也是大家思维中的一个错误观念，吃水果不可以取代吃蔬菜。

　　这也是因为水果和蔬菜所含的糖原及功效不一样导致的。水果中所含的糖类与碳水化合物，主要成分是绵白糖、葡萄糖、葡萄糖水这类的单糖和双糖。

　　当这种单糖和双糖被吃入人体后，只需稍稍消化吸收或不用消化吸收，即能够被人体结肠消化吸收。由此可见，水果的特长是能按时供货动能。可是，假如吃的水果糖份太多，会使血浆中血糖值讯速上升，不利身心健康。

　　大家再一起来看看蔬菜。大部分蔬菜所含的糖类与碳水化合物是木薯淀粉一类的含糖量。他们必须历经人体消化系统内各种各样酶水解反应成单糖后，才可以渐渐地的被消化和吸收。因而，蔬菜的特长是不可能造成人体内血糖浓度的大幅起伏，而且，蔬菜所含的维他命C和矿物一般都比水果多。

　　吃水果也有一定的注重，不然就会对人体有危害。如在空肚时吃西红柿，会使人体胃内的压力上升，导致胃扩张，让人产生胃涨、胃疼等病症。