吃了几十年的花生米，这样做第一次见，长见识了，真是高手在民间
生活没有彩排，美食没有美颜。大家好，今天用花生米给大家分享一道美食。花生米中含有丰富的脂肪和蛋白质，还有丰富的维生素B2、维生素A、D、E、钙、铁、矿物质、以及硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素，还有人体必需的氨基酸。特别是生花生米中含有的维生素B3、烟酸等都是能够促进脑细胞发育，起到增强记忆的作用，从而具有健脑益智的功效。今天用花生米做的美食，包你吃了就停不下来！
【醋泡花生米】
【基本食材】陈醋，生抽，花生米，生姜
【基本步骤】
1.说起花生米，大家都不陌生很多人都很爱吃，花生米有健脑益智，润肠通便，养胃补血，补充营养，补血凝血，润肺，延缓衰老，养发护发，降低胆固醇的作用。多吃花生米好处多多。今天我们就来分享一个花生米好吃的做法。
2.取出适量的花生米将其放入碗中，碗中加入适量清水进去，先将花生米用清水清洗一遍。然后再把里面的水倒掉，再次倒入清水，将花生米浸泡一个小时。一个小时之后，将浸泡好的花生米控水捞出来放入事先准备好的盘子中，放那待用。
3.起锅烧水，锅中加入适量的清水进去，把我们刚才浸泡的花生米倒在蒸屉上面，将花生米整理平整，盖上盖子，开大火将花生米蒸30分钟。时间到了后，关掉火，打开盖子，将蒸熟的花生米放那晾着，将其自然晾凉待用。
4.花生米先让它晾着，我们来继续准备点其他的。先拿块生姜出来，去掉生姜的皮，将生姜切成姜片，放入碗中待用。重新拿出一个干净的锅，锅中加入100克的陈醋，50克的生抽，再把我们刚才切好的生姜片放入锅里。
5.盖上盖子，开大火将锅中加入的陈醋，生抽大火煮开，烧开之后关掉火，将其自然晾凉。我们刚才蒸熟的花生米还在晾着，这会儿已经晾凉了。拿出一个干净的无水无油的玻璃密封罐出来，把晾凉了的花生米放入玻璃罐中。
6.花生米不要装的太满了，这个时候再把我们刚才煮开又放凉了的料汁倒进玻璃罐中，盖上盖子。我们这种做法是用煮制的料汁泡花生，这可比单纯的醋泡花生吃起来口感好的多了，密封起来，放至一个星期就可以食用了。
7.前面我们说了很多吃花生米的好处，那像我们这样做的醋泡花生的话，每天吃点，对身体健康也是非常有好处的，能够预防很多疾病的发生，可以减少胆固醇堆积，保护血管壁，阻止血栓形成，降低血压，预防心血管疾病。醋泡花生油这么多的好处，赶紧跟着我一起做起来啊！
【爱心小贴士】
1.花生米一定要放入蒸锅上将其蒸熟，要不然做出来的醋泡花生营养口感；
2.我们调制的料汁一定要先放进锅里将其煮开，然后放凉，再倒入花生米中，这样出来的醋泡花生更加入味。
今天的美食就分享到这里了，每天为大家分享一道家常美食，感谢大家的观看，喜欢的朋友帮忙点赞、关注哦！明天再见，谢谢！