曾经占据市场首位，为何如今被取代？红富士称霸前的苹果品种是谁？

苹果，一种较为常见的水果品种，在众多的水果当中，算是一种地位较高的品种。对于苹果，其品种多样，每一种口感都各有特点，给人的感觉是永远吃不够，是食用率比较高的水果。日常在市场当中，苹果是消费者们比较喜爱的一种，时不时会买上几斤，或买回家当作饭后甜品，又或者会买一点好的用来送人，是生活中不可或缺的食物。

目前苹果的主要品种就是红富士了，这种苹果外观漂亮，个头大小适中，吃起来更是十分脆甜，在市场上十分火爆，很多人会专门去买红富士来吃，可见其受欢迎程度特别高。不过在红富士之前，也有其他的水果品种很受青睐，只不过随着时间更迭，慢慢淡出了人们的视线。那么，红富士称霸之前的苹果品种，是什么呢？这种水果品种也曾“一统江湖”，为何被取而代之了呢？这就得从这一种独特的苹果品种----国光苹果开始说起。

红富士苹果

红富士成武林盟主

从1980年开始，红富士苹果引入了国内，没想到从此一发不可收拾，种植面积逐年扩大，成为了苹果种植界的“武林盟主”，其他苹果品种逐步衰败，富士“一统江湖”！大家都很好奇富士之前是哪种苹果呢？富士之前称霸市场的是国光苹果！国光苹果也曾辉煌多年，后来红香蕉、青香蕉出现就开始衰落，在富士出现后，彻底的淡出市场了，现在在市场上已经很难看到国光苹果了。

国光苹果，相信很多年纪在60岁左右的老人都知道这种苹果，而且十分怀念这种苹果的味道。这种苹果在此之前，可以说是占据了苹果的大半个市场，当时可谓是风靡一时，是大家争相喜爱购买的水果，也是果农比较喜爱种植的水果品种。说起国光苹果，这是原产自美国弗吉尼亚州的一种苹果品种，距今已经有三百多年的历史，真正引入国内是从日本引进，在上个世纪初正式进入国内，八十年代可谓是国光苹果的鼎盛时期，而后在红富士进入中国后，国光苹果的地位开始被动摇，产量逐年减少。

国光苹果

当红富士进入中国后，可以说是成为了果农们喜爱种植的一类品种，它是在一般的富士苹果的芽变中选择并培育出的一种新品种，与国光苹果有着一定的渊源。国光苹果作为日本引进的品种，在国内风靡过很长一段时间，而同样作为日本引进的红富士苹果之所以可以取代国光苹果，自然是有着十分独特的优势，无论从口感、外形还是个头上，都可以让人更加喜爱。

国光苹果为何被取而代之？

在以往，国光苹果也算是备受青睐的一种水果品种，从上个世纪中期开始，河北地区种植国光苹果较多，对于这种苹果来说，适应能力非常强，产量也比较多，吃起来口感也很好，甚至一度成为一种品牌苹果。在十年前，国光苹果还成为标志保护产品，在北方地区的辽宁也有很多果农种植。那么对于这样一种市场火爆的国光苹果，为啥还能被取而代之呢？实际也得从红富士苹果与之相比较，具备的一些与众不同的特点。

首先，从体积来说，国光苹果长得个头比较小，颜色多数都是青中带红或者是整体绿色的外形，在放置一段时间之后，会变成红色或者是嫩黄色，口感也比较甜脆，酸酸的口感很不错。因为国光苹果还不如其他的品种那样甜到发腻，而是适中的甜，所以味道比较纯正，也正是因此而让人喜欢。跟国光苹果相比，红富士比较甜腻，不过却也有着国光苹果无法取代的好处。红富士苹果个头相对较大，整体都是红色，形状也比较圆润，可以说是十分有分量的，里面的果肉十分紧密，跟其他的苹果品种相比，要比较甜美、清脆一些，吃起来口感很享受，所以更加受到大众的喜爱。

其次，从保存方面来说，红富士苹果要比国光苹果保存时间更长久，或许有的苹果品种想要储存时间久一些，就得放进冰箱里存储，但是红富士苹果就不需要，在正常温度下，也能防止很久。假如将红富士苹果在一定比例的盐水当中浸泡再晾干，放进保鲜袋密封，并放到冰箱存放，大概能持续五个多月。相比来说，国光苹果就无法与之相比较，当国光苹果在存储过后，可以从偏酸到酸甜适中，在放久之后，水分还会慢慢挥发，久而久之就变成面面的口感了。

从以上几点来看，实际国光苹果的缺点最重要就在于个头小，口感酸，且市场价值不高，对于这样的一种水果，果农们自然不愿意再投入心血去冒险，一旦收成不好，可就亏大发了。而在红富士苹果上市之后，消费者们也都十分认可，逐渐成为了主流苹果，果农们自然也愿意去种植这种水果，久而久之，国光苹果就慢慢减少，甚至淡出了市场。

未来需要的苹果品种

苹果品种多种多样，除了国光和红富士，还有其他很多品种，像是花牛苹果、栖霞苹果、灵宝苹果等等，相对来讲，红富士苹果算是一种主流苹果，在大家的认知当中比较多见，也是老百姓比较认可的苹果。那么对于未来市场需要的苹果品种，究竟是哪一种呢？还得从红富士苹果这里找到一些窍门。

对于消费者来说，选择苹果首先是看外观，红红的颜色，饱满的外形，以及圆圆的状态，让人看了就想买，在挑选的时候，也更加有购买欲。其次，就是口感方面，一般商贩会让消费者品尝后再购买，在品尝的过程中，消费者会对红富士苹果的脆甜口感十分青睐，这种水果一吃就很诱人，甜甜的味道和水润十足的口感，让人吃了还想吃。再就是苹果的个头，不管是自己吃还是送外人，红富士苹果都是很不错的选择，让人看了就比较喜欢。

花牛苹果

最后还有一点，选择苹果最重要的还是价格，红富士的价格相比国光苹果来说，不算是太便宜，但也不至于过高，是消费者们比较能接受的价格，再对比诱人的外形，红富士苹果就让人感受到了性价比还是比较高的，所以会更让人想购买。因此，未来需要的苹果品种，还得是红富士苹果这一种，更让人有想购买的想法，并且受欢迎程度更高一些。

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