保温杯是日常生活中一种比较常见的存储容器，因为能够保持杯内盛放物较长时间不冷却，堪称出行必备用品。保温杯主要是依靠延缓散热来保持温度的，它由不锈钢外壳加上加上真空层组成，上部的盖子很厚实，从而能够避免热量散失。

劣质保温杯损害人体健康

保温杯携带方便，而且价格不贵，受到了消费者的普遍欢迎。然而市场需求量大了，产品竞争就越发激烈。保温杯没有多少技术含量，一些不良商家为了吸引消费者，就用劣质不合格的保温杯滥竽充数。

这些保温杯往往价格很低，然而长期使用这样的劣质保温杯，就可能引发中毒。央视就曝光过不合格的保温杯，在线上、线下买了50个保温杯，结果19个被检测出不合格。这些保温杯销售还很高，购买了这些不合格保温杯的消费者，无形中就成了受害者。

“夺命”保温杯热水变“毒水”

保温杯的毒性，主要来自于不合格不锈钢金属元素的析出。保温杯内胆是不锈钢材质的，不锈钢种类较多，不同种类的不锈钢因为掺杂的元素含量不同，表现出来的性质存在差异。

食品级不锈钢需要保证有足够高的耐腐蚀性，不锈钢有201、202、304、316、430等不同类型，能够用于食品方面的只有430、304、316。因为保温杯使用的情况不同，盛放的东西酸碱性跨度较大，如果不合理使用，也可能导致不锈钢内胆腐蚀。

在几种食品级不锈钢材质中，316不锈钢性质最稳定，掺杂了18%的铬元素和10%的镍元素，这样使得不锈钢有着较稳定的化学抗氧化性质。适用的场景更广，一般很难析出金属离子。市面上不合格的保温杯，价格之所以那么便宜，在于采用了廉价的不锈钢材质。

比如采用201、202不锈钢做内胆的保温杯。这些不锈钢冶炼过程中没有那么精确严格，会掺杂一些对人体有害的金属元素，比如镉。而且使用过程中抗腐蚀性较差，镉离子会析出，被人体摄入后累积在肝、肾、肺和生殖系统等部位，从而损伤器官，严重的会导致中毒。

因此挑选合格的不锈钢保温杯很关键，磁性是辨别不锈钢材质类型的一个参考依据。有弱磁性的保温杯是有毒的，完全无磁性可能有毒也可能没毒。强磁性的保温杯也是安全的，不过保温杯基本已经不用这种材质的不锈钢。

价格也是辨别保温杯质量的依据，越廉价的保温杯，使用的不锈钢质量越差，这样的保温杯自然不能购买。挑选品牌质量可靠的保温杯，能避免买到劣质产品。

内胆上SUS304、SUS316或者18/8字样，是辨别采用了哪种不锈钢材质的依据，SUS304或18/8代表304或者316不锈钢。挑选保温杯选择这样材质不锈钢的，如果没有异味，那么就是安全可靠的产品。

纵使买到了合格的保温杯，不合理使用还是存在健康风险。保温杯盛放的东西不能有强碱性或强氧化性，比如说苏打粉、漂白粉、次氯酸钠等。

可能有些人为了清除保温杯的水垢，会用这些清洁剂洗涤保温杯内胆，这是不正确的做法。因为这些物质会和不锈钢反应，加速有毒金属离子的析出。

保温杯也不适合长期存放盐、酱油、热汤等，这些含有较多电解质，会导致重金属析出。用来盛放热牛奶、豆浆还有茶水，没多少问题。但最好在短期内饮用完。规范使用保温杯，才不至于因使用不当而得不偿失。