易武桐箐河古树茶特点,普洱茶中的新贵,口感怎么样?
铜箐河,也叫同庆河,之所以用河流名称命名,是因为前往茶园需要通过一条名为铜箐河的河流,处于原始森林山谷之中,长年溪水潺潺,经流不息。大概由于以前并不出名,所以称呼显得随意,如今出名了,也并没有得到统一。下面我们一起来了解下铜箐河古树茶特点。
早在几百年前,我们的祖先就在铜箐河两边陡峭的山坡上开荒种地,种植粮食和茶树,现在存活的茶树中最大的有十几米高,树主干直径有六十公分以上。
1、铜箐河地理位置
铜箐河行政上属于勐腊县瑶区瑶族自治乡,海拔在1500-1900米之间,铜箐河在原始森林中,要想进入铜箐河,全程只能徒步而行,而且还需经过一条小河。
茶区日照较为合理,林中的温度较低,茶树高度多在十几公尺以上,根深冠大,再加上本身环境自然形成合理的生态环境,林象丰富,则水必为甜水,都一再地造就了同庆河的茶叶茶气强烈的原因。
2、铜菁河的生长环境探秘
所幸沿途的原生态景致可以抵消部分身体的疲劳,那些参天树木上长满了野生石斛,野果,菌类,开着不同颜色的花朵,美丽极了。
阳光从高密的原始森林散落下来,神秘又梦幻。我想,茶经上记载的阳光漫射就是这种感觉吧!铜箐河的茶树散生而不聚集,应该是早期人种植的栽培型大树茶,这个时间应该远比石屏人或易武汉寨种茶的时间还早,由茶树的平均年龄就可以得知。
至于为什么是散生的状态,还是由于早期的人事聚散,有许多原本的聚落因为某种原因而消散,部落迁徒,原本种植的茶树在自然选择下在树林中散生,形成自然杂生林的特有现象。见到铜菁河古树,一切路途辛苦都是值得的,真是野味难寻啊!
3、铜箐河古树茶特点
铜菁河毛茶辨识度高,外观漂亮,条索直硬、茶质厚重。喝的时候虽不会像薄荷塘、刮风寨那么香,但汤色金黄明透且有稠厚的感觉,入口微苦,有很强的胶质感,茶汤厚重,带有特殊的“野味”。
但随着缓缓入喉,苦味褪去,舌底及两颚回甘和生津强烈、持久,极富有饱满度与层次感。从体感上会感觉开始发热,会感觉茶汤是从喉咙中自己溜下去的,非常顺滑。
4、易武桐箐河古树茶品鉴口感
茶饼饼型圆正饱满,色泽墨绿油润,条索清晰匀整,芽头较多,山野之气扑鼻而来。
取茶冲泡品饮,再现“桐箐河”的韵味:洗茶1遍出汤,汤色金黄透亮,香气高扬,公道杯底挂香浓郁。
再次出汤品饮,茶汤入口,浓郁的山野气息袭来,微苦,但是很快化开并转为回甘,喉韵清凉甘甜。
第3、4泡:茶汤滋味更浓酽,入口苦感加重,森林木香层层叠进,有轻微涩感,迅速化开转为绵绵不断的回甘、生津。
持续冲泡,茶汤金黄透亮,入口滋味绵和,苦涩感渐渐降低,5、6泡时口腔及喉咙清凉甜润,十分舒适;随着品饮,桐箐河的清新高扬的的山野气韵也逐渐凸显出来。
耐泡度表现极好,十二三泡后开始闷泡,茶汤滋味虽浓强度衰减,但口感更细腻绵和,入口清甜,口腔清爽舒适。
品饮结束后,叶底非常鲜嫩,舒展自然,柔软而有活性,且完整度也不错,嗅之野韵扑鼻。
铜箐河有许多茶树年龄不逊于落水洞、茶王树的大茶树,只是比较分散。茶韵滋味较为强劲,茶气较茶王树弱,与落水洞有些类似,但苦感较强,强度与回甘均较落水洞为重,喉韵的深度也较落水洞出色。