它被称为“男人的加油站女人的美容院”吃完晚上根本停不下来

在生蚝中含有极为丰盛的营养元素，比如18种氨基酸、肝糖元、b族维生素、牛磺酸和钙、磷、铁、锌等。专家指出，经常吃生蚝可以有效的进步机体免疫力，不仅如此在生蚝中还含有一种叫牛黄酸的物质，它可以很好的降血脂、降血压。

营养学家认为，未发育的孩子尽量不要常吃生蚝，由于生蚝是形成人体中精子的重要营养身分，可以促进荷尔蒙的渗出，孩子吃多了随意形成早熟的病症。个头大的牡蛎合适蒜蓉蒸或烤着吃，个头小的牡蛎煎蛋饼亦不错，金灿灿的煎饼口感又香又酥，再配点小酒，那才叫滋润！

牡蛎鸡蛋饼

配料：牡蛎 6-8粒、鸡蛋 两个、韭菜 一小把、料酒 两汤匙、牛奶 两汤匙（有钱人可翻倍）、精盐 1-2克（按照个生齿胃加减）、色拉油 两汤匙、鱼露 一汤匙、高汤 50毫升（没有可以用水庖代）、淀粉 两汤匙

烹饪轨范：

1.参入牛奶和料酒给牡蛎，腌制一个小时，去腥提鲜。

2.腌制好的牡蛎冲刷一下，然后放入开水中，30秒后捞出备用。

3.单手往碗里打入两个鸡蛋，把持肱二头肌和小臂的力量用筷子飞速的打散鸡蛋，到出现泡沫为止。

4.加入，盐，鱼露，淀粉，高汤。韭菜切小段放入，搅拌拌匀。

5.锅烧热，放油，倒入鸡蛋牡蛎韭菜的同化液。一边烧熟后，翻过个儿来，加热30秒后关火，把持锅的余热加热另一面，最洪流平保持牡蛎的鲜甜和鸡蛋的嫩滑。

温馨提示：

1.急慢性皮肤病患者忌食生蚝，脾胃虚寒，慢性腹泻便池者不宜多吃。

2.别致的牡蛎在温度很低的情形下，如0下的时辰，还可以多存活5~10天，可是其肥度就会降低，口感也会也变化，所以尽量不要存放，现买现吃。

3.锅中油温升高时才倒入蛋液，大火煎，如许煎出来的牡蛎鸡蛋饼口感松化又不油腻。