果蔬彩色煎饼果子制作全过程
适合街头小本创业
1 榨果蔬汁
一斤面：100克——150克果蔬
选用的果蔬洗净 去皮 切块，放入破壁机充分打碎打匀。菠菜的需要过滤，取出果蔬汁备用。
2 因选用的果蔬材质不同，加入的水量也不同，建议用【火龙果，菠菜，南瓜】。火龙果 南瓜属于有淀粉的水果，菠菜属于含有纤维的蔬菜。因为火龙果，南瓜含有淀粉，和面时每斤面用水量要比做白面多出20克。因为菠菜含有纤维，榨汁时已经过滤掉了，所以和面时用的水量和白面用的水量一样。
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1 榨果蔬汁
一斤面：100克——150克果蔬
选用的果蔬洗净 去皮 切块，放入破壁机充分打碎打匀。菠菜的需要过滤，取出果蔬汁备用。
2 因选用的果蔬材质不同，加入的水量也不同，建议用【火龙果，菠菜，南瓜】。火龙果 南瓜属于有淀粉的水果，菠菜属于含有纤维的蔬菜。因为火龙果，南瓜含有淀粉，和面时每斤面用水量要比做白面多出20克。因为菠菜含有纤维，榨汁时已经过滤掉了，所以和面时用的水量和白面用的水量一样。
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