臧新宏:在银川迎宾楼除了撩妹甩哥,还有100+般的饭醉场面出镜……

“生活真刺儿啪”!此处与“不咳儿哈”无关,和目下一小碟腌洋姜片牵连。默默看着它时,燕姐的花容扬起金∙凯利怪诞的笑纹,她说:我想饭醉!

必须必的,并且必须团伙饭醉!燕姐敲锣吆喝,吹集结号:追忆往昔峥嵘岁月,品尝地道银川美食,我有故事也有酒,请带上你的情怀,来迎宾楼,一起回忆老银川那些年的风花雪月,以及一起撩过的妹、甩过的哥,吃过的美食、喝醉的酒。不见不散,共同饭醉!


彩!

群情响应,赳赳赴宴。迎宾楼!100%+的银川人都知道。那可是有38年历史,自上世纪1982年创建至今,没有挪过窝窝长盛不衰的“老字号”餐饮品牌!

善!

老毛手抓、同福居、德隆楼、仙鹤楼、红雷拉面、华彪面馆、田氏炸鸡、阿叶羊杂碎、红子鸽、西桥餐馆、商城麻辣烫等等一干后继“老字号”相继站立大厅,向迎宾楼抱手施礼唱喏:参见迎爷,迎爷吉祥!

画外音——京津春顿足捶胸仰天长叹:想当年老朽的鸽肉面何其美味!可如今,唉,不说了罢,啥也不说了。

在银川大街小巷逛来逛去的群众,驻足望向迎宾楼,热论纷纷:什么叫“老字号”?它,需具有十年以上营业时间,物美价宜,服务周到;群众日常不舍,念念相恋……

毛阿敏此时在迎宾楼二楼某雅间悠然亮嗓:悲欢离合都曾经有过,这样执着究竟为什么?故事不多,宛如平常一段歌,过去未来共斟酌……



燕姐先开腔:今天特邀神秘嘉宾出镜饭醉,这便是“猫哥”王银冬,老王曾任宁夏美协秘书长,擅长国画、版画。“迎宾楼”三个大字,书写者的正主就是王银冬先生。猫哥曾在广东工作二十多年,善于“广式打边炉”料理。有友赞猫哥:“塞北刀客南岭侠,豪言仗剑走天涯;却看炉火当红日,一锅沸水烹鱼虾”。

缘来如此,有缘饭醉。借用坊间网络语:想和你吃饭的人,酸甜苦辣都爱吃;想和你见面的人,春夏秋冬都有空。



坐在红烧茄鲞、松鼠鳜鱼、黄焖鸡、秘制拌黄瓜条、美味糍粑、咸水鸭、特色牛肉干等等美食后面的饭醉团伙成员,淌着涎水(银川方言音:han水)唏嘘味觉的同时,有条不紊地将一个个在迎宾楼饭醉的故事,开怀出镜……


阿正:真羡慕那些小情侣啊!一起吃迎宾楼的雪糕,女生嘬吸一口,男生嘬吸一口,吃的那么美。雪糕在变成雪糕之前就是甜的。

俺:雪糕大,大雪糕!迎宾楼的雪糕就是大!那些年的三伏天,每当大杂院里玩电报得救的小伙伴们听到这熟悉的叫卖声,就都耍讹迷,去围观,去抢购……

丽妹:是啊,美得很呐。那时冰棍五分钱,雪糕一毛钱。暑假里,揣上在学校买的电影票连票,去红旗剧院观影,标配是迎宾楼雪糕。

巍哥:对对对对对对(赶脚他比郭德纲还着急),夏天迎宾楼一楼西厅买的冷饮,那是全城的南波湾,奶豆腐、酸梅汤、绵绵冰、五仁冰砖等等,让人han水淌滴像唐徕渠。有些群众来了,就买个五仁冰砖,就坐下吃,吃完了就凉快了。

喆姐:我每年都批上一箱雪糕搁冰箱里。以前批雪糕是先领票,然后去侧门取。冬天吃个“娃娃头”冰激凌,更美。因为它融化的慢。

燕姐:我家小棉袄只要从上海回来,就要去吃个“娃娃头”,有一次它都变形了,可女儿更是高兴地吃完了,她说想起小时候看“哈哈镜”的样子……


喆姐:这道菜,是用黄瓜做的吧,而且是干黄瓜条,估计不是暴晒变干的。

巍哥和俺:彩!这是道下酒的硬菜!来!走一个。

燕姐:迎宾楼的菜品,味道好、有份量、价格亲民,吃过就知道。“老字号”,就是去吃个情怀,银川人,宁夏人乃至全国各地的人民,都有这样的情怀。


俺:您看这道“黄焖鸡”,传统的做法,是我的最爱。家父生前每逢年三十团圆饭时,才有时间为全家人做个黄焖鸡。嗯,就是这个味儿,老有感情了。我个人觉得,街面上加盟店的“黄焖鸡米饭”,米饭不必说,但黄焖鸡不是黄焖鸡。

燕姐:忘不了这口啊!目下,还是有很多银川人喜欢来迎宾楼吃“铜锅涮羊肉”,咱们在座的,估计家里都买过、用过铜火锅涮羊肉吃吧;还有些家里用的是老式白铜火锅;个己烧木炭;或是去铁匠铺子打制一个铁皮拔火筒……


胖弟(诗语):曾经有一个包浆的铜火锅摆在我面前,但我没有珍惜。等到了失去的时候才后悔莫及,世间最痛苦的事莫过于此。如果上天可以给我一个机会再来一次的话,我会对你说“再来3盘手切羊肉片”。如果非要把这份爱加上一个筹码,我希望是再加10瓶夺命X5!所以,吃饭是为了肉体,喝酒是为了灵魂。来,再提个团结酒。


俺:迎宾楼餐饮,就是这么全活。银川市最好的没有之一的“茴香饼”在这里,还有朴素至极的酱骨头也在这里。每天,解放西街(路)最靓的风景在这里的午间、黄昏展现。您有没有随着大爷大妈、美女猛男的排队长流,一寸一寸地挪到窗口,买0.80元的茴香饼,或是买一两斤酱骨头?您是不是想说:我骄傲!

巍哥:哥哥,请把我的膝盖收走吧!那饼子夹上油泼辣子或是豆腐乳,咥起来,美翻了!就是胖哥抱来个白铜火锅,我也不换。你还是把你干瘪的胸膛借我使使,大家都不要管我,让我,哭会儿。


老方:实诚,饼子很实诚,掂在手里极有垂坠感。用碱面发酵,绝不用发酵粉和面。现在很多用发酵粉做的饼子,飘的很、还不顶饱。这么说吧,同样2.0的手串,血龙木VS犀牛角木,谁不喜欢密度大的踏实感?我26岁时,和迎宾楼一起成长,当时任副主任,现在任经理。38年来,我和老伙伴们、小伙伴们,就像这茴香饼一样,不敢飘、不能飘、不想飘。所谓垂而坠不飞扬是谓礼,这就是迎宾楼的经营格言。


猫哥:“万里长城永不倒,千里黄河水滔滔”。迎宾楼曾见证了银川市若干次“元宵花灯会”,但演播港版《霍元甲》那年的“花灯会”,“月与灯依旧,不见去年人”,群众都守在家里追剧;迎宾楼还开辟过“消夏夜市”,沿民族北街口至进宁北街口,在解放西街路北一线,摆开迎宾楼冷饮摊。那时,都去喝“红茶菌”。

俺:对对对对对对,“红茶菌”是宁夏轻工研究所研制开发的饮料,我的发小宁子的父亲,当时是课题组组长。好像在“红茶菌”之后,我们才喝到“格瓦斯”。

巍哥:你罢急,改天,我给你科普一下来自俄罗斯的格瓦斯的历史……

鹏鹏:听了饭醉团伙成员的激情追忆,我兴奋!我骄傲!我得想上整夜,想想宁夏人民、特别是银川群众对“迎宾楼”的餐饮情怀,同一片场的N种分镜头。

燕姐:削薄地数一下,也得有100+般的饭醉场面出镜。婚宴、会餐、小聚、过阴天(找借口喝酒)、满月宴、和谈宴、谢师宴、迎客宴、送别宴,撩妹(相亲、约会)、甩哥(谈判、分手)……,但无论情景咋样,都得对得起饭,吃饭要紧,吃得满福了,才有力气追忆。快乐是酒,慢乐是茶。来,亲戚们,喝个饭醉散场酒,回可,个己想可吧。

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