大寒后, 苹果和它一起煮水喝! 暖胃、润肺、护血管, 老人小孩爱吃
大寒到立春，很多中老年人都有脾胃虚寒的问题，更不敢吃生冷食物。
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俗话说“一天一苹果，医生远离我”。很多人爱吃苹果，但是冬天了不敢吃苹果该怎么办呢？
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今天为大家带来2种苹果熟吃的美食，不仅暖胃、润肺，还能护血管！赶紧来看看吧~
小小苹果，功效多多
苹果含有丰富的碳水化合物、维生素和微量元素，另含有苹果酸，酒石酸，胡萝卜素。被称为“全方位的健康水果”或称为“全科医生”。
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我们的老朋友食品营养科学博士范志红范老师，给我们介绍了苹果的几大功效：
1、防癌
范志红老师告诉我们：苹果中含有的花青素、多酚、黄酮类物质是高效抗氧化剂，能够预防癌症。
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2、润肠胃
苹果的皮当中和果肉当中都含有丰富的膳食纤维，有助于刺激肠道蠕动，预防便秘。
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3、控血糖
苹果的血糖反应在水果中是比较低的，糖尿病人也可以放心食用。
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苹果生吃、熟吃区别
1、生吃
苹果生吃，其含有的维生素b族、维生素C相对更丰富，能够生津止渴，适合夏季出汗多，口干口苦的人食用。
2、熟吃
苹果熟吃，健脾、养胃、消食更好。并且煮熟后，苹果的纤维软化，对中老年人的胃肠道刺激更小。
加热后，苹果中的果胶变软，不容易腹泻，适合脾胃虚寒的人。
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苹果加它煮水喝，养脾胃
苹果小吊梨汤
范志红老师和何亮何大厨，将苹果熟吃，搭配秋季应季食材：梨、银耳，帮我们养肺护血管。
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食材：苹果、雪花梨、银耳、大枣
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步骤：
1、银耳事先煮制30分钟，银耳与水的比例为1:7。
2、雪花梨、苹果、大枣切块，和银耳一起放入电压力锅中。
3、调入少许盐解腻中和，盖盖煮制1小时即可食用。
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梨子有降火、润肺、化痰、止咳功效；银耳富含银耳多糖。滋阴润肺，增强人体免疫能力；苹果做熟后可以软化纤维，对胃肠道刺激更小。
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苹果山楂大枣汤
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食材：1个苹果，10个山楂，10枚大枣，去核切成块。
步骤：山楂和大枣放入锅中，加800毫升水煮开，放入苹果块再煮20-30分钟，食材变软即可。
山楂味甘酸，入脾、胃、肝经。《日用本草》记载：化食积，行结气，健胃宽膈，消血痞气块。
大枣《药品化义》：'养血补肝。'《日华子本草》：'润心肺，止嗽。补五脏，治虚劳损，除肠胃癣气。'
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当然对于气虚、阴虚、血瘀和痰湿特质比较高的人尤其需要注意。（中医里三高很多是气虚、阴虚导致，最后发生血瘀）
在预防的时候山楂就是个很好的选择。山楂在很多人的印象中只是消食的零食，其实它还能活血化瘀，尤其是胸腹部的瘀阻。
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山楂六物膏里面主要用的就是「山楂」，活血化瘀让身体气血运动更通畅，山楂擅消肉食积滞，再搭配同样能消食导滞的「麦芽」，清清身体内的湿浊等垃圾。
商城的山楂六物膏配伍是这样的：山楂、陈皮、山药、茯苓、麦芽、大枣、蜂蜜、冰糖
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看这个配伍，很多宝妈也许觉得眼熟，这个配伍用来做辅食也是极好的，可以健脾养胃，行气消食，改善消化不良的问题。因为配伍非常平和，从3岁小宝宝到30岁大宝宝都能用。
山楂搭配麦芽，可以消食健胃，行气散瘀，化浊降脂，消胀，让肚子里的气和食物快快的排出去，尤其擅长消化肉食和面食。简简单单的组合，山楂「化食积」的技能就加倍了。
再配合陈皮、茯苓，理气祛湿化痰，让你的脾胃运化功能更强大，脾胃好了，才能让体内的水去该去的地方，少生痰湿。山楂本就化瘀滞，加上陈皮茯苓的助攻，湿气也待不住了，整个中焦下焦都能清理一遍。
山药、大枣平补脾土，山楂山药都姓山，这对好兄弟一通一补，搭配着正好。山楂先把脾胃肠道打扫肝经，山药就运着粮草过来滋养脏腑了。大枣除了养脾补血以外，又充当甘药的角色，调和诸味。
蜂蜜、冰糖调味成膏，以冰糖调味蜂蜜成膏，这才是古法熬膏啊。甜度也不过分，刚好能搭配山楂的酸，非常可口，很多宝宝都喜欢这个滋味。
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商城里这个膏方的配伍虽然简单，效果却是杠杠的，既通了脾胃又通了气血，而且特别平和，宝宝老人都能吃。市面上的膏方大都滋腻，商城这款山楂六物膏难得有这么一款通补兼备的，最适合大寒时节用给冬补收尾了。
如果让我说什么样的人最适合喝山楂六物膏，那就是这种：又想吃又怕胖的人。还有下面这些症状，也是山楂六物膏的「打击范围」：
反胃打嗝胃口差，老吃不下饭；口气熏天，容易便秘或者便便不成型；吃油腻的东西会痰多，嗓子不爽；小肚子推按的话有气结或者包块，甚至按着会痛；小朋友性急爱哭闹，吃不下饭；中老年有血压血脂困扰……
有上面一个或者几个问题的，山楂六物膏现在就可以喝起了。日常养生的话从霜降喝到冬至，一天2勺就好，像三高或者姨妈的调理，就按这个节奏。如果是要消食调脾胃，就每顿饭后半小时喝1勺。
唯一要注意的，孕妈还有哺乳期妈妈不能喝，山楂活血化瘀的，麦芽回奶，要注意一下，其他情况就男女老少皆宜了。