今日评点2.23：寒假包饺子

文章/丰敏

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作文评点网——我的作文成长记录

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每逢春节，家家户户都会吃上饺子，这不，妈妈现在就开始忙碌起来，妈妈忙的是不可开交。她又是和面又是剁菜，因为妈妈自己忙不过来，她就让我帮忙，我高兴得一蹦三尺高，因为以前我从来没有包过饺子，只是远远的看着妈妈包饺子。

妈妈把菜剁好了，把面和好了，妈妈先拽出来一些，再慢慢的揉。妈妈先用刀切成两半，紧接着再用手揉成一个圆柱形的长条，然后再用刀切成一块一块的，切好以后，再把那些一块一块的面团按成扁的。

妈妈先让我着她怎样擀皮儿，我看了一遍，看着非常容易，我就：“说小菜一碟。”我的语音刚落，妈妈就说“你试试。”我说：“试试就试试，谁怕谁。”我左手拿起压好的面团儿，右手拿起擀面杖。

没想到刚刚擀一下子这个包子皮儿（饺子皮儿——编辑注，文中几次出现）就不能要了。然后我就悄悄地把那个面团攥在手里，我就重新再拿起一个面团，就当没有那回事发生一样。很久我才擀了一个面皮儿，并且我擀的还不像样。妈妈看了看我包的饺子摇摇头说：“你看你擀的皮儿都包不上，过来让我教教你。”妈妈就手把手地教我，才发现我连拿的姿势都不对。我就又学了一遍，差不多就会了，我就坐在那里帮忙擀饺子皮儿。一开始我擀得虽然不是很好，但（删除是——编辑注）慢慢的我擀得越来越像那回事了。还没赶几个呢，手已经酸了，我才发现，原来擀包子皮儿不是那么容易！我的手擀得很酸时就对妈妈说：“我不擀了，我来帮你包饺子，你来擀面皮吧！好吗？”妈妈说：“好的，如果你累了就歇会儿。”

妈妈把我擀的包子皮全包完啦！ 然后他就坐在我那里帮我擀包饺子皮，我来包饺子。我看到妈妈的那个包子皮儿是又圆又薄啊！比我擀的好看的多！左手拿饺子皮儿，右手拿筷子就开始包了，我把一些菜放在饺子里（改成皮儿）当中，我再用双手把饺子皮儿合上，不知道怎样搞的我包的总是合不上。我就去问妈妈，妈妈说：“这是因为你包反了，你把饺子翻过来以后，再把肉放进饺子的中央，千万不要放太多肉，用你的食指和大拇指将饺子对折再夹两下。最后再用两个手指把露出馅的地方捏两下，让饺子在下锅的时候不进太多水在里面，我越包越上瘾，感觉特别好玩儿，我越跑越像那回事儿了。一下子我和妈妈包了很多饺子。

在那一天，我学会了包饺子，前所未有的快乐。我想，在我们家我有的是最厉害的吧！

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【评点君评点】

先说几个问题，这几个问题不仅是作者容易出现的，许多学生写作文时很容易出现：

一是笔误。如把“饺子皮”混淆成“包子皮”，这是应该避免的，只要再认真一点点。

二是主语重复。如“我把一些……，我再用……”“妈妈把……，妈妈……，妈妈……”，其实是可以简约一点的。

三是一些连词过多导致表达啰嗦。因为……所以、并且等如果太多，句子表达容易给人啰嗦感，不够清爽。

从作者的构思上说，作者想写出是的寒假学包饺子这件事，从选材上说是没有问题的，因此重点是写出这个过程。可以是有趣的学习过程，或者对包饺子的认识过程。不过显然，作者未能有主次地写出过程中的趣味性，虽然作者始终在朝着这样的方向努力。

作者相对着力的重点是学习擀皮的过程，如果能在这个过程中，以更准确的动作描写来展示，则可以突出文章的主题。可以采用比较的手法，写出妈妈擀皮动作的娴熟、漂亮，引起我的好奇和不服气（不服气这点作者已经写到），然后将自己笨拙的擀皮过程以精彩的语言写出来，再辅之以一定的情感、想法，就会让文章增色许多。

具体来说，就是在文章的“妈妈就手把手地教我，才发现我连拿的姿势都不对。我就又学了一遍，差不多就会了，我就坐在那里帮忙擀饺子皮儿。”这句话展开描写，将自己初学擀皮的不适应甚至笨拙的过程写出来，再删减一些不必要的文字，就可以让文章的重点更加突出。

另外，在文章结束段落，作者说“在那一天，我学会了包饺子，前所未有的快乐。”就可以结束全文，后面的一句是不必要的。

加油！少年！