看这长在空中的番薯，瞬间颠覆了我的认知

看这长在空中的番薯

瞬间颠覆了我的认知

在我们南方家乡，过去因为水田里生产大米的水稻品种差，单位面积上的水稻亩产量低，大米无法满足我们的生活需求。因为要吃饱，我们只能上山开荒，在干地里种植一种抗旱的主粮——番薯。在我们的印象中，番薯是长在土里的，我们农村的孩子都知道，这就是它们一贯的样子：

冬天里收获回来的番薯，可以生吃、煮着吃，为了便于储藏吃到次年，通常将其切成丝状、晒干，加工成如下的“番薯米”：

那时候的番薯米比大米便宜很多，不值钱。相反，现在的水稻亩产量提高了五六倍，番薯米反倒物以稀为贵，身价倍增，价格反过来是大米的两三倍，时过境迁，谁也估计不到会这样。但究其名称及历史，番薯是带“番”字的事物，原来就是从国外“进口”来的，身价本来不同凡响。据说番薯原是菲律宾禁止带出境外的物种，后被爱国侨民带回了福建，并加以培植和推广。

来到中国后的番薯，随着历史的变迁，后来在不同的地方有不同的叫法，有红薯、甘薯、甜薯、地瓜等称谓。虽然名称很多，但它有史以来被人们“种在地下、其块根生长在土里”的习性从来没有改变过：

可是小编今天从网上看到，河南省西华县农科所里，有几十株长在空中架子上的番薯，一下子刷新了我们的认知。据说这是选用牵牛花作砧木，与脱毒薯苗接穗嫁接而成的。其培育生长过程中，还运用花盆装蛭石，将薯苗压入花盆等手段，让其长成。这几十株番薯的独特之处，在于它们是长在空中的：

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这个视频在网上一经公布，就有不少网友提出了质疑：番薯是吃空气、喝露水长大的吗？还这么干净？“你这是摆拍”“是造假吧”......

但据中国科学院植物学博士史军先生介绍，目前培育出的空中红薯，主要是一种试验的结果，仅作景观用途，此外，在未来土地资源有限的情况下，还可以提高垂直空间的利用率。真是大千世界，无奇不在啊，涨见识了。