西安当地很多美食年头都超过千年，这吃的都是厚重历史

历史文化大省陕西，在这片浑厚土地上，因地域不同，民族不同，物产不同，气候不同，构成了丰富奇特的风俗，而陕西各地的小吃正是这种多样化风俗的一种体现。

如果有人说，西安当地的很多美食都超过千年，你还不相信？比如说下面这些：

羊肉泡馍：来源于西周时期，在当时是一种礼馔。

油酥饼：始创于唐代，被誉为“西秦第一点”。

腊汁肉肉夹馍，是战国时期韩国的美食，当时的腊汁肉被称为“寒肉”，秦国统一六国之后，才正式进入长安。

秦镇凉皮：秦始皇尝过之后的皇家贡品。

水盆羊肉：经过隋唐、五代、宋元等朝代一直流传至今。

葫芦头泡馍，更是源远流长，要追朔到唐代。药圣孙思邈的一招点化，让这个美食一直传承至今。

再加上西安的各种面食，五花八门，无论是比昂比昂面还是臊子面，无一不是经过千百年的流传。

因为早在唐朝时期，以西安为主的面食制作，已享誉海内外，这都是因为面食制作的起源在陕西。

在诸多的电视剧里，我们也能看到陕西美食的亮相，无论是《长安十二时辰》里的张小敬猛吃水盆羊肉，还是《那年花开月正圆》里周莹热爱的甄糕，还是《白鹿原》中吃油泼面时候的狼吞虎咽，无一不说明了西安美食强大的传承吸引力。

而看看西安人日常随便晒晒的美食，历史都超过了千年，这吃的不是美食，是厚重的历史啊，怪不得西安不愧是十三朝古都。

有时间来西安看看，尝尝这历经千年的美味哦。