西红柿土豆酱烧老豆腐

①配料：猪肉，西红柿，土豆，老豆腐，青椒，洋葱，八角，葱蒜姜，郫县豆瓣酱，甜面酱，盐糖，老抽，生抽，料酒，鸡精，蚝油，大葱段，

*先将豆腐，土豆，西红柿切块，青椒，洋葱切成小块，猪肉切丁备用

②热油放入土豆块炸至快熟，可将豆腐块放入热油中一起炸至外皮焦黄沥油备用

③做法：热油加入葱姜蒜八角炸出香味，加入猪肉丁炒香加入甜面酱和郫县豆瓣酱炒香入味，加西红柿块炒出水份加入炸香的土豆块翻炒，加老抽料酒炒香入味加糖翻炒加少许水

③水开加入炸香的老豆腐块，尝味道加盐，中小火炖的豆腐入味，加青椒洋葱大火烧炖入味，加蚝油鸡精大葱段调鲜，汤汁收浓稠即可关火出锅