保存猪肉时,买回来放冰箱就错了,多加一步,放1年不坏不干

再过一个多月就马上要过年了,趁着现在猪肉还没有涨价,有些家庭就已经开始准备多屯点猪肉,等到开春来年的时候再吃。我们不要把买回来的猪肉直接放冰箱里面保存,只需要多加一步,这样保存猪肉,放上半年都还是新鲜的不变味,下面让我们一起来看看具体是怎么操作的吧。

平时我们买回来的猪肉,基本上都是直接装到塑料袋里面,就放到冰箱的冷冻仓里面保存,但是这样保存猪肉,没过两天猪肉的表面就会出现一些厚厚的冰霜,而且猪肉上面的水分会流失得比较大,吃起来就没有刚买过的猪肉新鲜好吃,下面让我们一起来看看冰箱保存猪肉的正确做法吧。

首先我们把买过来的猪肉切成一小块一小块的,每一块的量是用一次的量,也可以是一天的量。如果我们把猪肉一大块的放在冰箱里冷冻,用到的时候就需要解冻,解冻了之后又吃不完又要放到冰箱冷冻里面,这样一大块猪肉经过多次的解冻冷冻,就会影响这块猪肉本身的味道,所以我们要把猪肉切成一块块地保存。

切好了之后,我们在猪肉上面倒入一些食用油,然后把食用油均匀的涂抹在猪肉的各个位置上,食用油里面的油分子就可以在猪肉的表面形成一层保护膜,这样我们把猪肉放到冰箱冷冻仓保存的时候,猪肉就不会出现水分流失,变干发硬的情况了。

食用油涂抹好了之后,然后我们把猪肉装到干净的密封袋里面,袋口可以重复打开密封的袋子。接着我们拿一盆水过来,把袋子放到水里面,然后利用水的压力,把密封袋里面的空气挤压出来,一边挤压一下袋子,一边把袋口给密封起来,我们这么做可以让猪肉处在一个真空的环境里面,这样我们把猪肉放到冰箱冷冻保存就不会结上厚厚的冰霜了。而且在真空的环境下保存猪肉,就不会影响到猪肉味道,这样就可以最大程度地保留了猪肉的原有的香味。

用这种方法来保存猪肉,最好每次保存个几块就可以了,毕竟猪肉放久了之后,营养会有所流失掉,吃猪肉时,也最好买个几天的量,一次性不要购买太多,吃新鲜的猪肉才是首选,如果家里的猪肉实在太多了,不妨就做些腊肉,换一种口味品尝品尝。

以上这个保存猪肉的小方法,现在都清楚了吧,希望本期的内容能够帮到大家,如果您还有更好的意见和想法,欢迎在下方留言,如果觉得内容不错就转发分享给家人朋友们,让更多的人知道,谢谢观看,我们下期再见。

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