麻辣香干

香干、香菜

八角、孜然、五香粉、盐

蚝油、生抽、白芝麻

蒜、姜、辣椒粉、葱花

首先要把香干切成三角形。

7成热油温把香干炸到表面有小小的鼓起的泡。

油锅里放入1把香菜、2颗八角和3片姜，炸个香油。

再来做个绝对好吃的辣酱：把2勺孜然、2勺五香粉、1勺盐、1勺蚝油、1勺生抽、3勺白芝麻、2勺蒜末、1勺姜末和3勺辣椒粉加一起搅拌均匀。

然后把辣酱倒入香干里，抓拌均匀。