快过年了，教你做入口即化的曲奇饼干！掌握这个配方，一次就成功

导读：手把手教你做曲奇饼干！比例配方统统告诉你，入口酥脆，奶香味足

前几天，工作室对面开了一家甜品店，只要下班点一到，工作室的几位女孩总是冒着严寒去买包曲奇，有时还会带回一份奶茶。你说说这些女孩，也不知道给我带一点。昨天，我讽刺她们，奶茶是勾兑的，曲奇是含色素的。就被她们要求做甜点给她们吃！

我就此发誓，以后再也不乱说话了……

大家试想一下，窗外的寒风凛冽，大雪飘飘，这时来一杯热奶茶，再搭配上刚出炉的曲奇饼干，想想都很幸福！

曲奇，虽然入口酥脆，也很美味！但你知道它的由来吗？它来源于英语COOKIE，是由香港传入的粤语译音。曲奇在荷兰语中意为“细少的蛋糕”。

其实无论是奶茶还是曲奇，做法都相当的简单，网上的教程也很多。快过年了，教你做一道入口即化的曲奇饼干！掌握这个配方，一次就成功！

相对于其它烘焙的甜点来说，曲奇算是“性价比”最高的一种了。不用繁琐的工序，不用复杂的流程，今天小简同学，手把手教你做曲奇饼干！比例配方统统告诉你，入口酥脆，奶香味足！你确定不要试试……

食材：黄油75克，白糖35克，低筋面粉100克，蛋黄2个。

做法，1：首先将黄油提前化软，标准是用手指轻轻能按动。之后倒入白糖。

2：用打发器最先开小档将其打化，之后再开大档将其打发至呈羽毛状。

3：为了防止其水油分离，分2-3次倒入搅好的鸡蛋液，每次都要将其搅至完全融合，之后再加入蛋液，翻入3次就差不多了。

4：然后倒入筛好的低筋面粉，反复搅匀。将其装入带有裱花头的裱花袋。

5：烤盘垫上一层油纸，将做好的糊挤出花纹在烤盘上。烤箱上下火180度，预热10分钟。之后放入做好的曲奇，烤18-20分钟，见表面金黄酥脆，就可以出锅了！

有了小零食，岂能没有奶茶？小简同学再教你一道【自制椰果奶茶】的做法，好喝得不要不要的。听说，寒冷冬日里，曲奇和奶茶更配哦……

原料：纯牛奶200毫升，红茶5克，椰果30克，冰糖20克。

做法，1：首先煮红茶，将红茶冷水下锅煮3分钟，之后将茶叶滤出。

2：倒入冰糖熬化，再倒入牛奶烧制微微开，即可关火。

3：将椰果装入杯子中，倒入刚煮好的奶茶，就可以了。

这是一种相对于【珍珠奶茶】来说，最简单的一种奶茶做法！往往只需几块钱就能做一杯，比买的好喝多了，而且还干净卫生，有时间试试吧……