肾衰或透析后，用这种食物代替肉，血磷、血钾都下来了

相信不少肾友遇到过这样的难题：

肾衰竭或透析后，看到异常的指标，突然觉得饮食无从下“口”。高钾的东西，不能吃！高磷的东西，不能吃！高蛋白的东西，不能吃……

确实，肾衰竭或透析后，饮食限制会变得更多。

今天，营养师给大家推荐的两种食物，相对更适合肾衰竭或已经透析的肾友们。

为什么大豆制品更好，看数据

肾衰竭或透析后，由于肾脏排出代谢废物的能力变差或丢失，很容易出现高血钾、高血磷、高尿酸等情况。

而这些指标的异常，会加速甲旁亢、肾性骨病、心血管疾病等并发症的发生，结果则是导致肾功能更快下降，或寿命变短。

由于牛奶和瘦肉是典型的高钾、高磷、高蛋白的食物，肾衰或透析后并不适合再大量食用，但我们的机体又需要营养物质的补充。

因此，我们就需要选择相对低钾、低磷，又含有优质蛋白质的食物来代替，豆浆和豆腐就是很好的替代食物之一。

选择大豆制品，有4大优势

为什么会选择大豆制品来代替？因为它们对肾友来说，有四大优势：

1.含钾相对较低

从上述4种食物的营养素含量可以看出，豆浆和豆腐的钾含量都是相对较低的。

如果每天喝200ml的牛奶，可摄入钾218mg；而喝200ml的豆浆，只会摄入钾96mg。

2.磷含量少，且吸收率低

和几乎所有的动物性食物相比，豆腐和豆浆的磷含量都是较低的，并且植物性食物中的磷吸收率更低。

比如吃100克的瘦肉会伴随摄入磷189mg、吸收磷95mg左右；而吃100克的豆腐，仅伴随摄入磷119mg，吸收磷24mg左右。

3.可延缓肾衰进展

一项对亚洲人膳食蛋白质来源的研究证明：

用大豆及其制品代替红肉，可以降低50%的尿毒症风险。

4.含有大豆多肽、异黄酮等活性成分

这些活性成分有多种健康益处，像调节血脂、抗肿瘤、保护心血管等等。

大豆制品，怎么吃、吃多少？

豆腐和豆浆等大豆制品，各类肾友都可以吃，包括合并有肾结石或高尿酸的肾友，没有具体量的限制。

而对于肾功能衰竭或透析的肾友，一般建议：

每天用一杯豆浆代替一杯牛奶，或2-3两的豆腐代替1两瘦肉。

并且，大豆制品的嘌呤含量低，蛋白质含量适中、质量优，大家可以放心地把它们搬上餐桌啦。