冬天南方特有的蔬菜，营养好提高抗病能力，北方人想吃都买不到！

说起冬天的蔬菜，兔兔有很多话想说，以前在北方的时候很多想吃的南方蔬菜都没有，比如今天要说的这道蔬菜，以前在家里经常吃的，有股特殊的香味，很多人对它避之不及，兔兔却独爱它这种味道。

这种蔬菜叫做：荷兰豆。下面来看看做法吧！

配料

荷兰豆 / 腊肠 / 生姜 / 大蒜

植物油 / 食用盐 / 鸡精

步骤

买回来的荷兰豆需要撕去两边的老筋，这样吃起来比较嫩。很多人烹饪荷兰豆之前不撕老筋，吃起来口感就会打折扣。

荷兰豆撕好之后，用清水洗干净备用，荷兰豆很干净，不需要冲洗太多遍的。

生姜大蒜切好备用。腊肠切薄片备用。

铁锅热油，放入切好的生姜大蒜煸炒出香味。

放入荷兰豆一起煸炒。

荷兰豆含碳水化合物和蛋白质较高，还有人体所需的氨基酸，荷兰豆还是铁的上好来源，对于缺铁性贫血有一定效果。荷兰豆还有一种植物凝集素，能增强人体新陈代谢，加速消化，达到减肥的目的。

爱美的女孩子不要错过啦！

荷兰豆翻炒至断生之后，放入切好的腊肠一起翻炒。

腊肠是冬天必吃的美味，兔兔尤其爱吃腊肠，每到冬天家里都要做好多腊肠，挂得阳台上都是，虽然不是很美观，但是好吃啊，为了吃，兔兔已经豁出去了！

翻炒至腊肠微微卷曲，撒入适量食用盐和鸡精调味即可。

出锅装盘就可以享用啦！

红配绿，这样的搭配看起来也是格外精神啊，卖相好，味道也不差的。夹起一个荷兰豆细细咀嚼，荷兰豆特殊的香味在嘴里漾开来，真好吃。

腊肠切得薄薄的，稍微翻炒就可以了，腊肠的味道和荷兰豆的味道真的是绝配了。有这样一盘菜，兔兔又能多吃一碗饭了。

大家喜欢吃荷兰豆吗？

你的家乡有荷兰豆吗？

大家都是怎么烹饪荷兰豆的呢？

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