酸酸甜甜，松软可口的蔓越莓发糕，做法简单，还不用揉面

我是菊子姐姐，一个集美貌，美食，美图，美感于一身的处女座大姐姐一枚！

蔓越莓是一种表皮及果肉都是鲜红色，生长在矮藤上的小圆浆果。因为蔓越莓本身的酸味较强，作为饮料的果汁内一般兑有糖浆或苹果汁等较甜的成分。蔓越莓是一种天然抗菌保健水果，是防治女性日常泌尿系统各种细菌感染、尿道炎、膀胱炎、慢性肾盂肾炎的最佳自然食疗食品。

蔓越莓发糕，酸酸甜甜，松软可口，非常好吃，而且这种发糕做法非常简单，不用揉面，两根筷子就可以搞定，等发好了，上锅一蒸就可以了。这种发糕配粥做早餐、宵夜，都很不错哦！

蔓越莓发糕是菊子姐姐Cooking美食的第133道美食，推荐指数为【匠心推荐】，蔓越莓和面粉的完美搭配^_^

Get蔓越莓发糕制作流程

1、食材

蔓越莓切碎用量随意

面粉500克，白糖适量

酵母6克，凉白开适量

【烹饪步骤】

- step1 -

先把酵母用凉开水融化，水不要放太多，要刚好可以溶解就好

- step2 -

把融化好的酵母，白糖，蔓越莓一起放进面粉里用筷子不停搅动（蔓越莓要预留些最后点缀用）

- step3 -

搅动好的面团如下图所示（如果觉得水不够可以适量添加）

- step4 -

把揉好的面团放进模具里，再撒上剩下的蔓越莓点缀，用保鲜膜盖上发酵，发至两倍大小即可上锅蒸（酵母不要放太多，不然发糕会发酸呢）

- step5 -

上锅蒸25~30分钟即可

3、美味呈现

蒸熟出锅，美味尽情享

【菊子物语】

菊子姐姐上次做了南瓜发糕，觉得特别好吃，所以这次又蒸了蔓越莓发糕！口感还是一样不错哟^_^