美食推荐:焗番茄,陈皮香脆大虾,茄子炖土豆的做法
陈皮香脆大虾
材料:基围虾、陈皮、干辣椒、薄荷叶、大葱、盐、味精、生粉、色拉油
做法:
1、陈皮用清水泡开,沥干后,与薄荷叶入油锅炸酥,捞出备用。
2、基围虾从背部切开,粘上生粉,入五成热油锅,炸至外酥内脆,捞出沥油。
3、锅留底油,下干辣椒节炒香,倒入基围虾、陈皮、薄荷和大葱节,加盐和味精调味,炒匀即可。
茄子炖土豆
材料:茄子、土豆、尖椒、花椒、酱油、盐、鸡精
做法:
1、茄子和土豆洗好,切成块,热锅到油,油热放入茄子和土豆翻炒!
2、放入没过茄子和土豆的水,加入盐,酱油,花椒面,炖十分钟左右.
3、放入尖椒,翻炒,大功告成,出锅!
焗番茄
材料:西红柿3个,洋葱、青椒、红椒各1个,玉米粒、芝士、盐、鸡粉各适量。
做法:
1、将西红柿洗净,切开挖去籽,成碗状。
2、把青红椒粒、玉米粒、洋葱粒炒香,盛入西红柿碗中。在西红柿碗上盖上芝士片,移入烤箱,焗成金黄色即可
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