美食推荐:菜蛋脯,山药木耳炒青笋,烤椒盐杏鲍菇的做法
山药木耳炒青笋
材料:山药适量、干木耳少许、莴笋少许、红椒少许、葱花少许、盐适量、香油少许、鸡精少许、米醋少许、糖少许
做法:1.山药去皮切片,在滴有白醋的水中浸泡一会后入加有少许盐的沸水中快速焯烫一下,然后捞出控干。
2.木耳入温水中,加入少许盐和干淀粉,泡至发起,然后去掉根部,撕成小块,也入沸水中快速焯烫一下。
3.莴笋去皮切片,红椒洗净切片;锅入油,热后爆香葱花,倒入莴笋,红椒和木耳翻炒片刻,其间可淋入少许水。
4.放入山药片快速翻炒,调入鸡精,盐,糖,醋和香油,炒匀关火。
烤椒盐杏鲍菇
材料:杏鲍菇2个 椒盐1勺 橄榄油几滴 香菜1根
做法:1、杏鲍菇用清水洗干净后,随意切片
2、加入椒盐和橄榄油,拌均匀腌制5分钟左右
3、空气炸锅190度预热,将腌制好的杏鲍菇平铺放网架上,烤12分钟左右,中途拿出翻个面继续烤,装盘时撒上准备好的香菜
菜蛋脯
材料:鸡蛋2个、菜脯粒15克、葱5克、植物油10克
做法:1.菜脯粒清洗几遍攥干水备用。
2.准备适量的葱花。
3.葱花放入蛋液里搅匀,菜脯粒有咸味,无需再放盐了。
4.锅内放多一点油,放入菜脯粒炒香。
5.倒入蛋液。
6.煎一下,熟后铲成块状即可。
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