出锅很快的3道美食，上桌抢着吃，轻松变大厨

【香煎回锅肉】主料猪肉：400g；大蒜叶：100g辅料油：2g；盐：2g；鸡精：2g；酱油：2g；淀粉：2g具体步骤1.把肉切成肉片。2.肉里面放入盐，酱油，淀粉腌一下。3.准备好大蒜叶。4.锅里倒入油，把油烧热。5.把肉放入锅里，开大火煎5分钟。6.把肉从锅里盛出，锅里放入油，放入大蒜叶。7.把肉放入锅里，放入鸡精。8.再炒5分钟，把肉和大蒜叶混合好就可以了。

【黄豆烧猪脚猪尾】主料猪尾：适量；猪脚：适量；黄豆：适量辅料葱姜：适量；八角花椒：适量；老抽：适量；盐：适量；冰糖：适量具体步骤1、黄豆小半碗，用水浸至黄豆泡胀；2、猪尾巴。猪脚清洗干净，剁成小块，入锅用水汆一下，捞出备用；3、锅里加入少量油，放入几块辣椒，再放入葱姜爆香，随后把猪尾倒入锅中；4、加入料酒一大勺去腥，老抽一勺上色，翻炒均匀；5、倒入半锅开水，加入泡发的黄豆，加入八角和大料，还可以加入适量冰糖（做出的味道稍微透着一点甜，很好吃，颜色也好），再加适量的盐；6、大火烧开转小火炖，时间要长一点，一小时左右，直到汤汁收紧，即可出锅。

【腐竹焖牛腩】主料牛腩：腐竹；高汤：2碗；姜：适量；香菇：适量；蒜：适量；红酒：半杯；胡萝卜：适量辅料冰糖：几粒；黑椒汁：1汤勺；南乳：1汤勺；豉汁料：1汤勺具体步骤1.将牛腩洗净切块，水煮出浮沫后，捞出洗净备用；腐竹、香菇凉水泡发备用；胡萝卜去皮切块备用；2.锅内注油加热，下姜片、蒜粒爆香，下牛腩翻炒，到肉面微微焦黄收缩，喷红酒，下制作调味料，翻炒均匀，倒入高汤，大火烧开转小火，加盖焖煮；3.约1个半钟后，加入腐竹、胡萝卜、香菇，翻炒均匀，继续加盖焖煮30分钟；4.30分钟后揭锅盖，转大火收汤汁，起锅装盘。