我家鸡肉从不炒着吃，赶快学我这样做，上桌瞬间就被抢光！
鸡肉也是大家平日里吃得比较多的一种肉食了，肉质是比较鲜美的，蕴含的营养也是相当充足，鸡肉有着很多的吃法，我个人相当喜欢盐焗，传统的盐焗鸡做法，食用炒热的海盐慢慢焗熟，吃起来是咸香可口的，现在哪有那么多的时间去弄，还是换种更加现代的做法吧，下面将详细的教程与大家分享，有兴趣的都可以随我学习一下哦。
正式开始烹饪之前，一定要将这些食材准备好：三黄鸡半只、黄栀子10个、盐焗鸡粉20g、生姜两块、小葱十根。
下面开始详细的烹饪教学：
1、起锅加入清水适量，将黄栀子放下去，用大火烧开之后，咱们再转换成小火烧煮十分钟，将汤水给煮成黄色，随后盛出冷却待用，黄栀子是一种天然的色素，无害反而有益于健康。
2、将鸡肉给清理一下，将血水给去除，随后再将水分给控干，放到汤盆当中，将冷却后的黄栀子水倒进去，用手抹匀上色，这样鸡肉做出来就会具有金黄的色泽。
3、鸡肉上色成功之后，咱们再次将水分给控干，然后鸡肉直接放到汤盆当中，撒上适量盐焗鸡粉，涂抹均匀之后静置腌制一会儿。
4、生姜切制成片状，小葱切制成段状，鸡肉腌制好之后，先将生姜铺在锅底下，然后再将葱段放在姜片上面，最后淋上食用油适量，将鸡肉摆上去，盖上锅盖子用小火去焗，大概45分钟左右。
5、这时候鸡肉应该已经是熟透了的，取出之后建议先放凉，随后再将其切成小块，这样鸡皮就不会脱落，摆盘上桌就可以开动了！
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