南瓜还可以这样做，金黄诱人，喧软蓬松，万无一失的好方子！欢迎转发，收藏！
找对方子，烘焙很简单，柔软如云朵的蔓越莓吐司，甩面包房几条街
一把糯米粉一把糖，复刻经典传统美味糖不甩，过年了做给父母尝尝
这周持续都是雨天，去菜场一次我会尽可能的多买些好储存的食材回来，比如南瓜，我一买就是一整个，冬天天气冷，切开了室温保存好几天也不会坏，买南瓜的时候我也会会尽量找菜农的买，一是他们的南瓜多是自家种的，好吃，二来这冰冷的风雨天，他们早些把东西卖完也能早一点收摊回家，天气实在太冷了，在寒风中等待真是特别不容易，看见了总是会很同情。他们的南瓜我最喜欢了，颜色深一点的做出来的馒头包子类，成品非常漂亮，今天的南瓜荷叶饼，就是用南瓜做的，不用修图，金黄金黄的，特别诱人。
南瓜馒头好吃，但是这个鬼天气下做起来实在太难受，我一个生活在南方的人生生把自己的手给冻了，所以做饭这件事上，也是能偷懒就偷懒，荷叶饼做起来本就比馒头简单，这次我又用了一次性发酵的办法，从开始和面到成品，大概花费了一个小时，荷叶饼做起来没有难度，主要是冬天做馒头发酵的问题，这个最让人头疼，我是用能控制温度的烤箱来发酵的，没有烤箱的朋友，可以用发酵箱，或者放在蒸锅上，开火加热一下，不要烧开水，烧到温热有蒸汽即可，北方的朋友要幸福电，直接在暖气房发酵就可以了。这个荷叶饼吃起来非常松软，怎么折腾也不变形，打开夹层夹肉夹菜都特别好吃，北方的朋友一个成人大概一口气就把我这些全部吃掉了，我做了8个，但是个头不大，很小巧。
这个方子里各种食材的用量我都称的十分准确，大家做的时候只需按这个量去做即可，家里人多就多做些，少就少做些，我的一共做了8个。
【南瓜荷叶饼】
用料：蒸熟的南瓜80克，牛奶30克，酵母粉1.8克，中筋面粉180克.
步骤：
1，蒸熟的南瓜晾至温热不烫手，加入牛奶，酵母粉混合。酵母粉用一般的酵母粉即可。
2，将南瓜和面粉混合，揉称光滑的面团，我用的厨师机揉面，冬天可以解放双手。
3，揉至光滑的状态就可以，切开看看截面很光滑，如果到不了这种状态，做出来的荷叶夹或者馒头就会有硬芯，塌陷，或者发不起来，厨师机揉起来快又好，不需要自己费劲了。
4，将揉好的面团分成8等份，每份大约36克。
5，分别将每个面团搓圆，用手掌心压扁。
6，用擀面杖将每个面团擀成圆片状。
7，翻面，在背面抹上薄薄的一层植物油，对折起来。
8，用牙签扎上小洞洞，或者用干净的小梳子，更快。
9，置于温暖的环境中发酵至1.5到2倍大小，然后上锅蒸，冷水入锅就可以，蒸锅大概蒸8分钟，蒸烤箱我用了15分钟。
10，蒸好以后焖一下再出锅，不过我心急了，直接就打开了，也很完美，没有塌陷，看来南瓜的还是比较好操作。
小贴士：蒸这种馒头用普通的酵母粉就可以，不用刻意去追求耐高糖酵母。
揉面的时候一定要多揉一揉，醒发不要过头。