晒晒我家小学生的早餐,又好吃又好玩
哪怕只有一个人吃饭,也要做到精致得体,美食、不仅仅是为了果腹,更是对生活的一种品味和追求,用心去过好生活,把爱与美食刻在灵魂里,这世上,唯爱与美食不可辜负,请善待那个为你做饭的人!
晒晒我家早餐,自制酸奶,谷物圈,香梨,西红柿鸡蛋竹升面,早餐机左边方盒子里还焖着萝卜丝儿饼呢!
萝卜丝饼我之前去嘉兴旅游的时候吃过,特别怀念那个味道,现在复刻出一个简单版的,早上起来几分钟就准备好了,又快又好吃,把白萝卜用擦丝器擦成细丝,加入盐,胡椒粉,一个鸡蛋,一把虾皮,搅拌均匀。
然后加入一勺面粉,搅拌成浓稠的面糊状,面粉的量也不要太多,能起到让萝卜丝粘合的作用,主要的食材还是萝卜丝。
我的早餐机左边有个三明治烤盘,这个地方本来是做三明治的,是个迷你的三明治机,我发现用它来做萝卜丝儿饼不要太合适,平时我做这个饼是用平底锅,没有想到用三明治及更方便,成功率更高,做起来超简单,把萝卜丝糊往刷了一点油的三明治机里一放就行,盖上盖子加热6分钟。
焖萝卜丝饼的时候,另外用右边的锅给孩子做个西红柿鸡蛋竹升面,先把西红柿炒出汤汁。
然后加入适量的清水煮开,水开后下入竹升面,煮两分钟,倒入鸡蛋液搅散,滴几滴麻油提香,用少许盐调味即可。
香港人吃竹升面喜欢加点馄饨一起煮,我下次也打算试试,今天的面孩子很喜欢吃。
看,面煮好了,萝卜丝鸡蛋饼也好了,都不用翻面,两面都是焦黄的,又香又软,特别好吃。
这满满的一桌子,有干有湿,有咸有甜,营养够丰盛了吧,小朋友会特别喜欢这个搭配,萝卜丝饼配上番茄酱更是别有一番滋味。
香梨我还专门做了个造型,太复杂的造型我做不来,也太费时间了,大家可以试试我这个,取一个香梨,一边切下一块,其中一块上切掉两片梨皮,塞上梨核做眼睛,另外一块切成八片,用来做小螃蟹的脚,如图,摆在一起就成了,可别小看这个小小的造型,虽然花不了两分钟时间,但是特别能让孩子提起兴趣,甚至可以让孩子自己动手去拼。
酸奶也是我自己做的,用了酸奶杯,也很简单,睡觉前往酸奶杯里加入牛奶,菌粉,搅匀,然后插上电,静静等待一晚上,八个小时后就有浓稠的好酸奶喝了。